M's Cafe奮闘記

各地でUターンラッシュ...既に東名もお昼前から渋滞でした。

お正月三が日も今日まで...
最近では、年明けうどんの知名度もあがってきたようですね
年末の年越しそばから、一年の始りに年越しうどんを...
香川県の さぬきうどん振興協議会 さんが2009年から実施して
いる年明けうどんの取り組み...
今年も大手メーカーやコンビニでも展開していると...記事
にも...
日清食品 さんは、
日清のどん兵衛　年明けうどん 、
　　　　白いうどんに大粒の梅干しで紅白を演出し、よろこんぶ(よ
　　　　ろこぶ)のとろろ昆布、長寿を願う寿カマボコが入り、
　　　　紅白のめでたい彩りが特徴との事です。　　
　　日清のごんぶと　年明けうどん
　　　　めでタイにかけた鯛入りつみれ、運気をアゲるのきざみあ
　　　　げ、寿カマボコなどを具材として...

コンビニでは、
　　ローソンさんでは、
　　　　海老天、牛肉煮、かまぼこをトッピングして...
　　スリーエフさんでは、
　　　　関西風の昆布、煮干、サバ節を使用したつゆに、梅干の
　　　　紅、蒸し鶏の白を盛り付けて...
　　ファミリーマートさんでは、
　　　　紅白2種類の麺を使用して....

記事によると、
年明けうどんは、古来より長寿を祈る縁起物として食べられて
いたうどんに、
紅色かまぼこや梅干しなど新春を祝う紅色の具材を加えたメニュ
ーとの事
一年の初めにうどんを食べて幸せを願うという新習慣、
元日から1月15日までの間に食べると良いとされているようです
よ

年明けうどんを食べて、今年も幸運に...ですね