M's Cafe奮闘記

関東、朝から日差しも心地よく、新成人の方々にとって、
いい成人の日を迎えられそうですね

最近、また食料品関連の値上がりが続いていますね
これから、
小麦粉とかコーヒーも値上がりになるとNEWSでも
やっていましたが...
外食産業もまだまだ厳しい状況は続きそうですね
そう言えば、
コーヒーチェーンの コメダ珈琲 さんでは、関東、関西への出
店増計画を発表していましたね。
まわりにいる名古屋方面の友達の仲では、地元では人気のよう
で、結構関東でも利用しているようですが...
名古屋方面では当たり前のモーニングサービス
コメダ珈琲さんでも、
午前11時までの朝食時間帯にコーヒーを頼むと、自動的にトー
ストや卵などが付くモーニングサービスが関東では売りになって
いますが...
コメダ珈琲さんが03年に、関東1号店として横浜に出店した当時
は、コーヒーを注文したお客さんに、トーストとゆで卵も付きます
と伝えると、追加料金が必要なセットと勘違いされることもあった
そうですね
その後は、モーニングサービスを目当てに来店するお客さんが
約2．5倍に増えたそうですが...
2014年度には関東、関西の店舗を現在の3倍近くに伸ばす
計画という事ですから、凄いですね
コメダさんはどちらかというと、郊外で駐車場をもつ立地での
営業が主だと思いますが、
果たして、味とコストとのバランスを考えて、どれだけ固定
客を取り込むことが出来るのか、今後の動向に期待ですね。