M's Cafe奮闘記

成人の日連休を終わり、今日からまたお仕事ガンバですね。
今日も、寒さ厳しいですが、日差しもさしていいお天気ですね。

外食産業厳しい状況が続きますが...
先日、松屋さんが、牛丼値下げを発表していましたね
消費者にとっては、嬉しいことですが...
牛丼チェーン店各社も思いが、さらに牛丼競争が激化しそう
ですね。
値下げは16日午後3時から、今までより40円安い280円に...
しかし、低価格の牛丼で、40円とは、かなりの割引率...今まで
どれだけ利益が...と思ってしまう所もありますが...かなり厳しい
状況かなとは思いますが...
これで、すき家さんの牛丼と同価格になりましたね
現在の経済状況の中、価格重視のお客さまが増えている中で、
この価格改定によって、吉野家さんが380円という価格を、
今後どう対応するのかが注目されているようですが...
既に、
吉野家さんは現在、築地吉野家さんでは、メニューを絞って、
牛丼を290円で販売している所もあるようですので、今後同取
り組み店が増える可能性もありそうですね。
今回、松屋さんは、値下げと同時(現在行われているキャンペー
ンから)に、女性や年配、ファミリーなどの客層を呼び込みたい
という事で、同時にたれの味付けも、これまでよりさっぱりとし味
に改良しているようです。
しかし、果たして、今までファンだった人たちにとって、味を変え
る事が、吉と出るか凶と出るか...
しかし、
この価格で出せるというのは、牛丼各チェーン店、凄いです
よね。

あっ、
そう言えば松屋さんは、昨日(1/9日)から、価格改定される
1/16日15時まで、牛丼240円で販売されていますね。
今回のこの キャンペーン で、新しい味になり、
新しく開発したタレは、使用食材から配合、製造過程まですべて
見直し、塩味、甘味、旨味のバランスがよくなり、更に美味しく進
化しているとの事ですよ。