M's Cafe奮闘記

日差しが...と思っていたら、今日は夕方
あたりから東京も初雪が降る可能性があるようで...
夜は、冷え込みも強いとの事で、暖かい服装をして...ですね。
しかし、せっかく昨日、愛車をコーティングしたのに...
雨雪降りませんように...

今日から、あの”丸の内タニタ食堂”がオープンしますね。
ここ数日、TVでもいろいろな番組で取り上げられていました
が...
書籍が売れて(累計４２０万部を突破)、ついに食堂にまで発
展..マスコミにも取り上げられ、結構、いい宣伝になりますよね。
最近の健康、ダイエット志向から、うまくマッチしましたからね。
タニタ食堂では、
今回、日替わり、週替わりの2種のみのメニューで構成され、
既に、ここ一ヶ月のメニューも発表されていましたね。
価格は、日替わりが800円、週替わりが900円で、
　　１食あたり500kcal前後、
　　塩分は3g前後、
　　野菜150～250gを使用
が基本になっているようですね。
しかし、
800円、900円では、最近のサラリーマンのお財布状況か
らすると、
メニュー数も2種で少ないし、内容からしても、高めの設定になっ
ているように思えますが...
基本的には、毎日続けるからこそ効果が期待されるメニューと
思いますから、毎日昼食にこの価格はちょっと高いですね。
さすが、丸の内...って事ですかね
店内は、ガラス張りで開放的な雰囲気となっているようで、
最大７０席を配置。
営業時間は、午前11時から午後3時までとの事。
営業時間が短いこともあり、利益を出すためには、価格設定も
高めになってしまうのかなぁ～って、ちょっと思ったりして...
このお店は、
外食を手がける”きちり”さんと業務提携しているようで、
月間売上高目標は600万円。
１日あたり約400人の来店を目指しているようですね。

　　　お店情報：　 丸の内タニタ食堂

　　　　　住所　東京都千代田区丸の内3-1-1
　　　　　　　　　　　　　丸の内国際ビルヂング地下1階
03-6273-4630
　　　　　営業時間　午前11:00－午後3:00
　　　　　　　　　　　　（土曜・日曜、祝祭日は休業）