M's Cafe奮闘記

お天気でしたね
でも、夜になって、急に肌寒くなってきましたね
まだまだ、冬物服は欠かせないですね

最近、カップめんなど、即席めんの賞味期限の見直し検討
がされているようで...
震災以降、保存食としての活用が増えたカップめん...
しかし、思ったより賞味期限が短い事もあり、期限延長を望む
声が一層、多くなってきたようですね。
現状、賞味期限は、
　　カップめんが、5か月、
　　袋めんが、6か月
と決められているようですね。
これは、40年前か変わっていないようで...
最近、各メーカーで、長くする方向で検討が進んでいるようです
ね
現在、賞味期限が近くなってきたカップめんなどはどうしても、
油くささというものなのか、味に変化が出来てきますよね
消費者からすると、
これからますます保存食としての役割も期待される即席めん、
味に変化なく、賞味期限が長くなる事を期待したいですね