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2012/04/26

離島料理人気

カテゴリ：お店巡り-飲食店

雨のようで...明日まで続くようですね
でも、なんとかGWは、いいお天気が続きそうなので、
それまで、我慢ですね

B級グルメグランプリなどでご当地グルメにまつわるイベント
も最近では、いろいろ開催されていますが...
ご当地グルメの中で、最近、離島料理も話題になっているよ
うで...
そんな記事が情報誌(R25)に...
離島グルメを提供するお店"離島キッチン"...
　　離島で食べた食材のおいしさに食の価値観が変わるほど衝
　　撃を受けた事がきっかけで、離島料理を始めたようで...
　　離島グルメ最大の魅力を、
　　"鮮度の高い食材が味わえる"事と話す...
　　さらに、
　　離島という環境だからこそ生みだされた独特の調理法や味付
　　けも離島料理の魅力のようですね
　　お店の方曰く、
　　"離島は、肉が貴重品。
　　冷凍肉以外は食べる機会がほぼないうえに高い。
　　だから、代わりにサザエを入れたり、工夫して食べるんです。
　　そうした離島ならではの味わいを島で作られた焼酎とともに楽
　　しんでいただきたいですね"
　　との事で...
　　今後は、
　　"島ごとにクッキリ異なる個性があるし、うちで出している料理
　　は、まだほんの一握り。
　　1店舗では無理ですが、421品(有人島の数)を目指したい"
　　との事

　　日本の有人島の数...421
　　日本は、6852の島で構成され、
　　本州、北海道、四国、九州、沖縄本島の本土5を除く、
　　6847島が、離島との事で内、421が有人島のようですね。

私もまだ、離島料理...味わった事がありませんが、
近くに行ったときには、ぜひ味わってみたいですね

　　お店情報：　離島キッチン

　　　　キッチンカーで、東京・横浜・千葉を中心に販売
　　　　スケジュールは、こちらから...
　　　　今は、神奈川県の平塚ラスカに、
　　　　3/1日～7月末までの予定で、期間限定出店しているよう
　　　　ですが...

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