M's Cafe奮闘記

竜巻などの激しい突風
や急な強い雨、降ひょう、落雷に注意と予報が出ていまし
たね

5月は、こんにゃくの作付けが行われる月のようで...
今日5/29日は、5.2.9をこんにゃくと語呂合わせから、
本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認し
て健康に過ごして欲しいという願いから、
1989年、 日本こんにゃく協会 と全国こんにゃく協同組合連合会
が、”こんにゃくの日”と制定したそうですね。

こんにゃくは、(日本こんにゃく協会HPより抜粋)
　　低カロリーで食物繊維が豊富で整腸作用、便秘解消に...
　　肥満や生活習慣病の予防・改善やメタボリックシンドロームに
　　も役立つようですね
　　こんにゃくは、やんわりと大腸を刺激して、排便反射を高め、
　　おなかをすっきりさせてくれるようですね。
　　さらに、
　　こんにゃくマンナンには、小腸上部でブドウ糖の急激な吸収を
　　抑制するための効果があると考えられているようですね
　　ほとんどが水分で低カロリー食品であるこんにゃく、
　　満腹感を得ながら、全体のカロリーダウンに...
　　コレステロールの小腸からの吸収を抑える働き、
　　肝臓から排せつされる胆汁酸が小腸から再吸収されるのも防
　　ぐため、血中コレステロール値の異常な上昇を抑えるとの事
　　す
　　また、こんにゃくには、ピロリ菌に対する抗菌作用もあるようで
　　胃上皮へのピロリ菌の付着阻害および定着阻害作用がある
　　との事
　　花粉症にもいいようで、こんにゃく芋に多く含まれるセラミドを
　　食べることで、表皮のセラミドが強化され、アレルゲンの身体
　　への侵入が少なくなり、
　　花粉症だけでなくハウスダストなどに対するアレルギー反応
　　が少なくなるということも報告されているようですね

こんにゃく...
意外にも健康にいい食品なんだなって...
今日は、こんにゃくの日と言う事で、いろいろと体作りに役立つ食
品ということが、再認識～