M's Cafe奮闘記

暑い一日に...
でも、明日は久しぶりに30℃を超えずに少しは暑さは和らぎそう
ですね

吉野家で新しい店舗形態のお店をオープンしたようで...
女性&ファミリー向けをターゲットにした形態のようですね

　　・ゆとりをもったテーブル席の配置、大きめの荷物置き場を
　　　足下につくるなど女性客の要望を取り入れるなど

　　・野菜を多く取り入れた女性向けメニューの開発
　　　　新たに開発された”小町セット”(490円)では、
　　　　小さめの牛丼にみそ汁、野菜総菜の小鉢2つを白い容器で
　　　　提供～(惣菜6種から2種を選択)
　　　　お惣菜は、女子栄養大学の教授やフードコーディネーター
　　　　と共同開発ですすめたメニューのようですね。
　　　　栄養素や彩り、牛丼との食べ合わせにこだわり、健康志向
　　　　の男性の需要も見込む内容になっているようですね。
　　などなど...
今後、
来店客の反応や需要を検証しながら改良を進め、他店舗への応
用を探っていくとの事で...
今後の展開に注目ですね