M's Cafe奮闘記

今日から12月...師走...僧侶が仏事で走り回る忙しさとの説も...
今年もあと一か月、寒ささらに厳しくなってきましたが、
体調には注意してガンバ...ですね。

タイムセールサイトの ルクサ さんが、9月からはじめてい
る一流シェフが作る有名レストランのまかない食ツアーが、
人気を集めているようですね
先日は、第5弾となるフレンチの鉄人で有名な坂井オーナーの
お店” ラ・ロシェル山王”のツアー招待の応募もあったようで...

　　厨房でシェフの技を見学できたり、
　　新作スイーツを試食できるとあって大人気のようですね
　　1週間の募集期間内の応募では、倍率650倍というプラチナ
　　チケット状態のようで...
　　お金では買えないプレミアムな体験がウリになっており、
　　特にお客として来店しても味わえないレアさが魅力になってい
　　るようですね
　　確かに、味わってみたいツアーですよね

ツアーが開催されたお店のシェフ曰く、
　　”まかない食は料理人にとって真剣勝負なんですよ。
　　まかない食がおいしくないと、店のスタッフがお客さんに心か
　　ら料理を勧められませんから。
　　だからまかない食を作るのも料理人の大切な仕事なのです”
　　と語っていました。

まかないツアー...次回の募集には、応募してみたいですね