M's Cafe奮闘記

今日も不安定な陽気のところが多いようですね
気温の変化も日ごとに5℃前後あるようで、体調崩しやすいので
注意が必要ですね。

今、婦人科系、なかでも乳がんの発症時期が低年齢化し若
い世代でがん発症する方が増えているという事を耳にする事
も少なくありませんが...
以前の雑誌記事によると、
今の時代、若いころからがんを作り出す体になるという、現象が
起きているそうですね
がん患者の食生活をみてきた管理栄養士の方によると、
　　乳がんにかかった方は食に問題が多いとの事で、
　　乳がんと食生活の関係について、
　　　　”乳がん患者に共通した食生活、それは”カタカナ食”
　　　　です。
　　　　朝はパンとハムエッグにサラダ、コーヒー、ヨーグルト。
　　　　昼はパスタやピザ...。
　　　　40代以上で7割、20代、30代で8割もの乳がん患者が
　　　　朝にパンを食べているのです。”
　　　　と語る。
パン食について、
　　　　”パンが悪いという話ではなく、
　　　　パンを常食にすると必然的に高脂肪な食事になるよという
　　　　話。
　　　　パンにはバター、
　　　　コーヒーにミルクを、
　　　　サラダにドレッシングやマヨネーズと、
　　　　無自覚に高脂肪型食生活になっているわけです。”
　　　　との事。

　　高脂肪型食生活によって、
　　女性ホルモンの過剰を招き、婦人科系の病気を増やしている
　　との事です。
　　また、
　　　　”パン食に合うハムやソーセージなど食肉加工品は、
　　　　脂肪分だけでなく添加物も入っています。
　　　　さらに、
　　　　マヨネーズ、ケチャップ、ソースといった調味料も見直した
　　　　い。
　　　　調味料の頭文字をとって、”マヨケソ”と私は呼んでいます
　　　　が、
　　　　砂糖や油が多く、カタカナ食に合う。
　　　　加わることでどんな料理もおいしく感じる。
　　　　マヨネーズは日本人の口に合いますが、スナック菓子以上
　　　　の脂質が含まれることを自覚してほしいのです。”
　　　　との事です

ちょっと日頃の食生活を振り返り、
カタカナ食の摂り方についてもちょっと気にしてもいいかもしれま
せんね。