M's Cafe奮闘記

今日は真夏日のところもあったようで...
でも、明日は強い寒気が本州に...平年を下回る気温のようで...
日々寒暖の差...くれぐれも体調には注意を...ですね。

マックが今日の発表で、新たな価格戦略をとの事で、
100円のハンバーガーなど低価格メニューの恒常的値上げ
一部店舗で、実験的にビッグマックやてりやきマックの価格引き
上げをするようですね
　　100円メニューが120円に20％値上げ
　　一部の店舗で、
　　ビッグマックを旧価格290～320円→新価格330～360円に、
　　てりやきマックバーガーは、270～280円→290円～320円に
　　値上げ
マックは2007年から、
　　全国の店舗を6つの地域に分け、それぞれ別の価格帯で販売。
　　今回、来春の消費増税を見据え、
　　地域を9つに細分化し、さらにきめ細かく地域ごとに商品価格を
　　設定するようですね。
　　その新地域別価格の一例としてビックマックなど値上げに..
　　実際には、
　　4/19日から、大阪、岐阜、茨城、宮城の計49店舗で実験的に
　　行われるようですね。
ただ、
一部の単品価格を値上げする一方で、
新商品の投入も行われるようで...
5/7日からスタートするValue Picks(バリューピックス)
　　目玉商品は、
　　マックダブル(190円)
　　　　ダブルチーズバーガーよりチーズが1枚少なくした商品
　　ポテトSサイズを旧価格190～230円→新価格150円に...
　　チキンマックナゲット5ピース旧価格250～290円→190円
　　などのラインナップで...
 また、
単品の値上げはあるものの、
バリューセット(ドリンク、ポテトのセット)の価格は据え置くようで...
原価の高いハンバーガー類の単品は値上げ
セットで、原価の低いドリンクとポテトをつけることで原価を調整
ですね。
原価の低いものの注文数が増えれば利益につながりますからね。
ユーザーの立場からすると、
単品は値上げしたけど、セットは変わらないならセットに...となんか
セット側にお得感を感じてしまいますもんね
実際には、原価の低いもので調整させられているわけで...
マック側としてみれば、
粗利の大きいセットメニューの注文数を増やして利益へですかね。

しかし、他社に比べ安いイメージのマックが、値上げによっ
て他社と変わらなくなると、
現在、圧倒的なシェアを誇るマクドナルド...
今後の市場シェアの変動にも影響するかもしれませんね。