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2013/04/25

お好み焼き粉ダニ繁殖

カテゴリ：カテゴリ未分類

雷を伴うお天気のようですが、全国的に
は晴れているところが多いようで...
気温も20℃前後で暖かい陽気ですね

先日、TV　NEWSでも取り上げられていましたが、
お好み焼き粉でダニ繁殖による問題が相次いで報告されているよ
うですね
NEWSによると、
開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生
するおそれがあるらしいですね。
小麦アレルギーと誤診される場合もあるようで...
ある親子が、自宅でお好み焼きを食べた後に、
ぜんそくや、じんましんのアレルギー症状が出たという事で診察に...
調べた所、
親子が食べたお好み焼き粉から、
22800匹/gのヒョウヒダニが見つかったようで...
開封後に台所で常温保存され、賞味期限が2年以上過ぎていたら
しいですね
ヒョウヒダニは室内に生息し、
ハウスダストアレルギーの原因となるようで、
親子には、ハウスダストアレルギーはあったようですが、小麦アレ
ルギーはなかったとの事です。
ダニは、低温状態ではほとんど増えないという事で、
製粉会社などは、
　　粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注
　　意を呼びかけているようですね

しかし、ダニの繁殖とは...びっくりですね
今回、粉物での繁殖事例でしたが、その他の食材含め、くれぐれも
ダニ繁殖しないように日頃の食糧管理には注意を...ですね。

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