M's Cafe奮闘記

雲が日本列島を通過で雨の所が多いようで...
激しく降る所もあるようなので注意を...ですね。

情報誌に東京カフェ情報が記載されていたので...
(以下、記事より抜粋)
記事によると、
今年に入って東京ではすでに120軒を超えるカフェがオープン
しているようですね
その中から、注目要素を数値化し、行くべきお店4軒が取り上げら
れていました

仏蘭西菓子 御影高杉 東京KITTE店
　　　　オーナーシェフの方は、
　　　　2011年に国から黄綬褒章を贈られた凄腕の持ち主だそうで
　　　　(1988年以降、パティシエでは14人しか受章していない)
　　　　看板メニュー：　
ミルフィユ・オ・フリュイ(787円)
　　　　　　　　イートイン限定。
　　　　　　　　さくさくパイ生地とクリーム、旬のフルーツのハーモニー
　　　　　　　　が絶妙らしいですよ
苺のショートケーキ(577円)
　　　　　　　　ビスキュイに塗られたイチゴソース、サンドの中身、
　　　　　　　　トッピングのものと、それぞれ別の種類のイチゴを使い
　　　　　　　　分けているようで...

ホノルルコーヒー赤坂見附店
　　　　ハワイ発のコーヒーショップとして1月にオープン
　　　　ハワイらしい店内になっているようで、
100％コナコーヒー フレンチプレス(600円)
　　　　とともに、
マラサダ (150円)を...
　　　　　　ハワイの定番ローカルスイーツ
　　　　　　ポルトガル生まれハワイ育ちの揚げパンで、
　　　　　　月に6000個を売り上げる赤坂見附店限定のヒット商品
　　　　　　味はシナモンシュガーとバニラシュガーの2種類から選べ
　　　　　　るようですね

ミカフェート表参道店
　　　　エル・サルバドルで栽培を学び、コーヒーハンターの異名をと
　　　　るカフェ創設者の川島良彰さんが、
　　　　訪れたコーヒー農園2000ヶ所以上から厳選した39種類の
豆を取り揃えているようで、
　　　　一杯400円からリーズナブルに味わえるようですね。
コーヒー豆や器具の他、ドリップバッグの販売も...

JUICE ZONE(ジュース ゾーン) 渋谷桜丘店
　　　　4/24日に日本初上陸したカナダ発のスムージー専門店。
　　　　15種類のスムージー、
　　　　9種類のフレッシュジュース
　　　　を注文を受けてから一杯ずつ作成。
　　　　色鮮やかで目にも美味しく、果物本来の味がしっかり感じら
　　　　れるようですよ
　　　　豆乳ベースのものはまろやかでヘルシー。
　　　　サイズは3種類(S、T、G)
　　　　　　430円から。
　　　　注目の日本オリジナルフレーバーは...
　　　　　　あずき、ユーグレナなど4種類。
　　　　　　ユーグレナは、ビタミンや必須アミノ酸など59種類もの栄養
　　　　　　素を持つ素材で、
　　　　　　ユーグレナ(藻の一種)と豆乳を合わせているようですね。

ちょっと、近くによった時には、足を運んでみようかなって...