M's Cafe奮闘記

金曜日...週末連休に向け、今日一日ガンバですね
今日も全国的に晴れ間が広がっているようで暑さ続いています
が、この連休、いい陽気になるといいですね

スタバがついに1000店舗へ...
9/17日、
名古屋自由ヶ丘店(名古屋市千種区)と
田園調布 東急スクエアガーデンサイト店(東京都大田区)が
　　2店舗同時オープンし、
　　両店舗が、スタバにとって999号店と1000店になるようです
　　ね。(どちらが1000店舗目になるかは決めていないようで...)
日本第1号店が、1996年8月銀座松屋通り店(東京都中央区)
としてオープンし、17年後に1000号店到達へ...


今回1000店舗目をむかえるこの2店舗の特徴 は...
名古屋自由ヶ丘店...
　　東海地区の旗艦店として、
　　プレミアムラインの高級コーヒー豆である
”スターバックス　リザーブ”を取り扱い、
　　東海エリアでは初めて、注文を受けてから特別なコーヒー豆
　　をひいて抽出する器具である クローバー を備えるようですね。
　　また、名古屋市内で初めてドライブスルーも併設し、席数が79席
　　の大型店となるようですね

東急スクエアガーデンサイト店...
　　東急東横線・目黒線の田園調布駅の上にあるショッピングセンター
　　東京スクエアガーデンサイト内に出店。
　　席数は44席と従来型の店舗となるようですね。

スタバは、今も業績は好調のようで...
　　ファストフード同業大手の8月既存店売上高が前年割れ
　　(モスバーガーの99.4％、マクドナルドの98.1％、
　　ケンタッキーフライドチキンの93.0％)の中、
　　2013年3月期の決算は、営業利益が97億円、
　　2期連続で過去最高を更新。
　　今14年3月期も、氷菓飲料フラペチーノの販売が好調で、
　　8月の月次既存店売上高は、前年同月比103.6％増
　　今期のスタバの営業利益は、128億円程度(前期比3割増以上)
　　に膨らむようで...

カフェ業態では、
　　店舗数では、ドトールコーヒーグループ
　　(ドトールコーヒーショップ(1100店)、エクセルシオールカフェ
　　などを含む)が、8月末時点で1372店と国内最多。
　　しかし、売り上げ実績では、スタバがすでに最大手に...
　　現状では、
カフェチェーン各社が、都心部での出店攻勢を強め、すでに
　　店舗数には飽和感が...
スタバは、今後、都心部では小型店、出店余地の残る郊外
　　ではドライブスルーを付設した大型店で出店を加速していく
　　ようですが...
　　果たして、どこまで成長を続けられるか...ですね

外食業界においては、
　　単一で1000店を超える店舗ブランドは少数で、
マクドナルドが3228店(8月末現在)筆頭に、
モスバーガー、ケンタッキーフライドチキン、すき家、
吉野家、CoCo壱番屋、ミスタードーナツ、
　　サーティワンアイスクリーム、ドトールコーヒーショップ、
ガストなど、
　　10をわずかに上回るブランドに限られ、
　　その”1000店クラブ”に、仲間入りする意義は大きいようで...
　　さらに、これらのチェーンのうち、
　　単一ブランドで売り上げ1000億円を超えるケースはもっと少数
　　との事で、そんな中、
　　1000億を達成したスタバ、有力大手チェーンの地位を固め
　　たと...

これから、来年には、消費税増税の可能性もあり、外食産業
にとっては厳しい環境に...
景気回復による外食が増えてくるといいのですが...果たして今後
の成長はどうなっていくのか...