M's Cafe奮闘記

今日から明日にかけて愚図ついたお天気になりそうですね
土日、あいにくのお天気ですが、気分は陽気に...ですね

いろいろ問題になっていた商品の表示法...
28日に、 消費者庁 が飲食業界向けガイドラインを策定し
たとを発表していましたね。
商品・サービスの不当表示を禁じた景品表示法...
昨年のホテル業界などを中心にメニューの虚偽表示問題の
措置として検討が重ねられ、今回のガイドラインに...
消費者庁表示対策課は、
　　” ガイドラインを参考に適正表示に努めてもらいたい”と...
記事によると、今回のガイドラインは、
　　違法となる表示をQ＆A形式で具体的に列挙されているようですね
　　いろいろ話題になっていた内容に中では、
　　　　車エビとしてブラックタイガーを提供したり、
国産和牛として外国産牛肉を使ったりするなど、
　　　　品種や産地を偽る表示を不当に...
　　　　一方で、
　　　　実際には、ニジマスを使っているのに、
　　　　サケ弁当、サケおにぎり、サケ茶漬けとして販売することについ
　　　　ては、
　　　　”食材がその料理に使われていることが、社会的に定着している”
　　　　と容認されたようですね
　　　　カモとアヒルを交配させたアイガモを使ったかも南蛮も容認
　　　　解凍した冷凍魚を、鮮魚と表示することも、一般に流通する
　　　　魚類の多くが冷凍保存されていることから、問題にはならないと
　　　　判断したようですね。
　　　　ただ、解凍魚に、”今朝市場で買い付けた”などと記した場合は
　　　　不当表示に当たるとしたようです。

果たして、今回のガイドラインを受け、
商品を売る側、買う側の反応、影響はどうなるのか...今後の動向に注
目ですね。