M's Cafe奮闘記

GWも終わり、今日からまたお仕事...ガンバ ですね。
今週は 晴れ間が広がりそうですが寒暖差もありそうなので
体調崩さないように注意 が必要ですね。

レッドリスト改訂版( ２０００年版を改訂し、菌類を対象に追加して
今年3月に発行)で 、 大阪府内のマツタケが 絶滅危惧種 に分類
されたようですね
大阪府内のマツタケは、
与謝野晶子が幼いころ、取っても取ってもあるとマツタケ狩りに興
じた地として知られる 秋の味覚...
近年発生量が激減 し、専門家らの評価で
絶滅危惧II類( 府内で絶滅の危険が増大している種)とされたよう
ですね。
記事によると、原因として指摘されたのは、
　　共生相手となるアカマツの松枯れや、山を手入れする人が
　　減ったことのようで...
　　昔は、 炊事や お風呂の火 をおこすのに薪や落ち葉
　　を集めたため、
　　土がむき出しになることで生息しやすい環境が作られていたと
　　の事です
　　また、15年ほど前からは、 獣害( シカやイノシシが食い荒らす)
　　も顕著になったと...

能勢産のマツタケは、
笠が薄茶色で軸が白っぽく、かむと筋が残らずに細かくくずれてい
くのが特徴のようで、
能勢町の 温泉旅館では、毎年秋 にマツタケ狩りを催してい
るようですが、
今は、マツタケ狩りのお客さんに
　　”予約していただいても、できないこともあります”と伝えてい
　　る ようで、
　　”そこらじゅうに生えてた光景が頭に残ってる。
　　今年こそ、と思って山に行くけどやっぱりあきまへん”
　　との事です

年々減り 、 絶滅危惧種 に分類にまで...希少価値に...またま
た 高騰しそうですね
しかし、 絶滅危惧種にまで... ちょっと残念ですね 。