M's Cafe奮闘記

今日も激しい雨になったりと不安定な陽気が続いていますね。
西の方では少しずつ回復に向かっていそうですが、明日も関東で
は引き続き不安定な陽気のようで...注意が必要ですね。

最近、いろいろなエナジードリンクが出てきていますよね。
先日は、女性向けのものなども紹介されていましたが...
最近の記事では、自家製エナジードリンクについても取り上げら
れたりしていますね。
自家製エナジードリンク...
既に、アメリカではネットでサプリメントを使ったレシピも紹介された
りしているようですね。
記事(情報誌R25)で紹介されていたスパイスを使った自家製エナ
ジードリンクの作り方は...
スパイス料理家の方によると...
　　”スパイスには、古くから滋養強壮などの効能があると言われてき
　　ました。
　　スパイスを使ったエナジードリンクは、天然由来の香りを楽しめるの
　　も魅力です”
　　との事です
　　(以下、記事より作り方を抜粋...)
　　レシピは、
　　”スパイスの成分を濃く煮出すレシピなので、
　　飲用量は1日1杯程度にとどめ、妊娠中の方、疾患がある方は避け
　　ましょう”と...

爽やかな酸味で疲労回復という事で...
　　＜材料＞
　　　　クローブ2g
　　　　シナモン2g
　　　　ローズヒップ6g
　　　　ハイビスカス4g
　　　　砂糖60g
　　　　水400cc
　　　　クローブやシナモンには強壮作用、
　　　　ビタミンCを含むローズヒップやハイビスカスには、疲労回復
　　　　効果があるとの事です

　　鍋に材料を入れて沸騰させた後、
　　中～弱火で15分ほど煮て、シロップ(赤色)を完成させる。
　　出来上がったシロップと、炭酸水を1：2
　　または、
　　オレンジジュース、炭酸水と1：1：1で割ると、ハイビスカスの酸味
　　とクローブのコクがマッチするドリンクになるようですね

パンチのある黒胡椒が隠し味という事で...
　　＜材料＞
　　　　クローブ2g
　　　　八角1g
　　　　カルダモン7g
　　　　ジンジャー6g
　　　　黒胡椒3g
　　　　赤唐辛子0.2g
　　　　砂糖60g
　　　　水400cc
　　　　強壮作用があるとされるクローブや八角と、
　　　　発汗を促すというジンジャー、刺激のある黒胡椒や唐辛子を合
　　　　わせる。

　　材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中～弱火で15分ほど煮る。
　　シロップと炭酸水(またはヨーグルトドリンク)を1：2
　　または、
　　シロップとりんごジュース、炭酸水を1：1：1で割る。
　　カルダモンの爽やかな風味の中にピリッとしたパンチを感じられる
　　一杯に...

自家製エナジードリンク...自分好みのいろいろな楽しみ方が出来
そうですが...
どう調合すればいいのか...ちょっと悩みそうですね
まずは、お勧めレシピから...ですかね...一度試してみたいですね