M's Cafe奮闘記

先週の陽射しはどこえやら...週末にかけて、不安定な陽気が
続きそうですが... いい週末を...

今日の記事にワインに関する情報が記載されていたので...
記事によると...
　　ロンドン最古のワイン商ベリー・ブラザース＆ラッド(BB＆R)
　　日本支社が、
　　VINIVの創始者スティーブン・ボルジェCEOを招聘(しょうへい)
ワイン愛好家注目のプロジェクトを発表したようですね
　　そのPJとは...
VINIVは、ボルドー格付け第5級の名門ランシュ・バージュと
　　タッグを組み、ワンランク上質なオリジナルワイン造りを展開。
　　顧客は、
　　　　収穫から醸造までの工程に参加し、
　　　　カスタムメイドの樽(288本/樽から注文可)から、
　　　　世界にひとつのマイワインが入手できるとの事です
記事では、そのワイン造りに挑戦したようで...
VINIVが所有する赤ワイン用15区画の畑のなかの6区
　　　　画のワインを使用。
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン(CS)
　　　　カベルネ・フラン(CF)
　　　　メルロ(ME)
　　　　の3品種で、
　　　　その中で、若々しいタイプと力強いタイプが、各2種ずつがあり、
　　　　6アイテムを試飲後、どのワインを何％ブレンドするかを決める
　　　　との事
　　　　記者は、長熟タイプが造りたかったとの事で、
　　　　パワフルなCS70％と、CF15％、MEを15％ブレンドして造ら
　　　　れバランスのよいワインになったようです。

VINIVには、
　　このような顧客の要望に完璧に応えるため、世界トップクラスのコ
　　ンサルタントが参加しているようで、こまめな意見交換が行われて
　　いるようですね。
一連の工程を経たワインは、
　　約2年後に手元に届くようで、
コストは、6900ポンド(118万円)～で、別途、送料や関税など
　　が加算されるようですね
　　結婚式や会社の創立記念日、家族の記念日などで活用されている
　　との事ですが...

ん～なかなか気軽に手を出せる価格では...
しかし、世界にひとつの自分だけの樽...一度は、試せるものならば
試してみたいものですね