M's Cafe奮闘記

今日は関東では夏の暑さになりそうですね。

来週は本州にも...今後の予報に注意を...ですね。

10/1日はコーヒーの日でしたが、
コーヒーハンターのミカフェートの代表と貝印が共同開発したミル
が、発表されていましたね。
”The Coffee Mill”...
　　このミル、”自宅で最高においしいコーヒーを楽しむ”ことをコン
　　セプトに、共同開発がスタートし、3年の期間をかけて誕生したよう
　　で、
　　雑味の原因になる微粉を減らし、挽いたあとの粒を均等に
　　するために、新たに開発した業界初の新技術フィックスグラインド機
　　構を採用し、
コーヒー豆の種類や飲み方によって、挽き方を無段階で調節で
　　きる仕様のようですね
　　フィックスグラインド機構...
　　　　通常は、上下に分かれた挽き臼の一方だけを固定するタイプが
　　　　多いようで、それにより不安定な状態となり豆を均一の大きさで
　　　　挽きにくいため、微粉も多くでてしまうとの事。
　　　　今回の新機構では、両方を固定しブレをなくす事で、安定して挽
　　　　く事ができるため、豆の粒が均等になり微粉がでにくい構造にな
　　　　っているとの事です
　　このミル、2シリーズでの展開となるようで、
　　10/20日から発売のプレミアムシリーズは、
　　　　外観が、漆職人が一つひとつ手作業で外装を塗装しているよう
　　　　で、2種類のカラー(蒔絵／ピアノブラック)が用意され、高級感
　　　　あふれる輝きと優美さを感じさせるデザインになっているよ
　　　　うですね。
　　12月販売予定のスタンダードシリーズは、
　　　　マットブラックで、貝印ECサイトをはじめ、全国の専門店や百貨
　　　　店にて販売されるとの事です。

ミル一つでコーヒーの味わいも変化...
挽いている時の香り、淹れた時の味わい...家庭でもいろいろ
な変化を楽しみたいですね

　　プレミアムシリーズ販売は、10/20日～
　　　　貝印のECサイトと、全国のミカフェート店頭にて...
価格　10,000円(税別)
　　スタンダードシリーズは、12月販売予定
　　　　貝印ECサイト、全国の専門店、百貨店にて...
価格　4000円(税別)