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2009年11月28日

今夜はおでん

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(53069)

カテゴリ：カテゴリ未分類

主婦３日めの最終日は、おでん。
もう仕込みをしちゃいました。またシャトルシェフ大活躍。
今勝手に煮込み中

ちょっと具材が多すぎたよ～。だいこん、じゃがいも、里芋、ごぼう巻き、えびのすりみはんぺん。タコ、ウィンナーなど～いれすぎて、玉子に味がしみるかしら？
やっぱ愛知県人は、おでんに味噌だれはつきもの。
玉子やはんぺん、こんにゃくには味噌が合う～。ちゃんと味噌だれも自分で作りました。
そうそう、こっちでいうはんぺんは白くないんだよ。揚げてある茶色のがはんぺん。

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最終更新日 2009年11月28日 11時40分57秒
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:今夜はおでん(11/28)

はなちゃん7752 さん

我が家・・昨日、おでんでした
簡単でいいよね
昨日は、ゆず味噌で頂いたの・・
美味しかったよ(*^_^*) (2009年11月28日 12時34分56秒)

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Re:今夜はおでん(11/28)

rei 1025 さん

この季節　おでんが美味しいよね～（＾Ｏ＾）

でも、じゃがいもとかタコとかウィンナーは入れたことないです

厚揚げとか蒲鉾とか寿司揚げの中にお餅とか入れたのは
そちらでは入れないないんですか？　(*^^*)

(2009年11月28日 15時42分08秒)

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Re:今夜はおでん(11/28)

chike さん

土地柄が出ていて、楽しいです～

はんぺんが白くないんだね～（もしかして、さつま揚げをはんぺんと呼ぶのかな？？？）
我家は、牛筋やら餅巾着（rei1025さんが書いてる「寿司揚げの中にお餅」）入れます。
なんか、食べ物のお話って、それぞれ違って、興味深い！！
(2009年11月29日 11時03分28秒)

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Re[1]:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

はなちゃん7752さん
ゆず味噌もいいね～。やっぱおでんに味噌はかかせないね。 (2009年11月30日 07時55分45秒)

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Re[1]:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

rei 1025さん
＞でも、じゃがいもとかタコとかウィンナーは入れたことないです
＞

タコは柔らかくなっていいおだしもでるしウィンナーも味がしみておいしいよ

＞厚揚げとか蒲鉾とか寿司揚げの中にお餅とか入れたのは
＞そちらでは入れないないんですか？　(*^^*)

餅きんちゃくもいれるよ。でもたかかったの～。自分であげに餅をいれてつくればいいんだけどね(^_^.)
(2009年11月30日 07時57分47秒)

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Re[1]:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

chikeさん
＞はんぺんが白くないんだね～（もしかして、さつま揚げをはんぺんと呼ぶのかな？？？）

そうよ～。はんぺんが白いものだという認識がない私は、以前勤めてた会社の東京出身の上司と頓珍漢な会話をしたことあります。
はんぺんの会社から問い合わせがあって、うちの会社の部品をつかってはんぺんをあげる機械を作るけど大丈夫かという問い合わせに上司は？？？なんではんぺんを揚げるんだ？・・私は、はんぺんって揚げてあるものだと思ってたから、なんで揚げてあるものをまたあげるんですか？？？と？？会話したこと、はんぺん見るたびに思い出します。
(2009年11月30日 08時03分22秒)

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今夜はおでん

おかあさん9680 さん

愛知県のおでんはお味噌を付けるのね！
それに、ハンペンは白くないし、揚げてあるのね！！

おでんはいろんなもの入れると”大量”になっちゃうんだよね（＾＾；）
でも、煮込むほど美味しくなるから
残っても翌日OK!

(2009年11月30日 14時32分34秒)

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Re:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

おかあさん9680さん
おでんは、地域色が出る食べ物だね～
おもしろい～
白いはんぺんが浮いているのは、いまだに慣れないです。 (2009年12月01日 20時07分43秒)

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Re:今夜はおでん(11/28)

hiroyako さん

我が家は…
昨日おでん～～

味噌だれですかぁ　テレビで見たことあるけど…
また作り方載せてください～～

うちはカラシで食べます！！

スジ肉　厚揚げ　ごぼう天　平天　餅巾着　ジャガイモ　大根　ゆで卵　コンニャク

大阪風っていうより…
圧力鍋で作り…大土鍋に移して出すので
あまり家族に人気の無い具材を入れると、最後に食べる人は同じものばかり残っちゃうので、
具材はパターン化してきちゃいました～～ (2009年12月02日 09時22分39秒)

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Re:今夜はおでん(11/28)

ひじかた花梨さん

みそだれは付けて食べるのですね。
広島では牛すじを入れましたが、こっちでは入れないらしく・・・
たまには、牛すじの入ったおでんが食べたいです～！ (2009年12月03日 17時47分10秒)

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Re[1]:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

hiroyakoさん
味噌だれは、赤みそ、酒、砂糖、みりんを入れて混ぜながら細火で煮るだけです。こちらでは、かけてみそつけてみそって言うのが売っています。これをとんかつにかければ味噌カツの出来上がり～ (2009年12月03日 20時17分38秒)

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Re[1]:今夜はおでん(11/28)

ｒｏｂｏmama さん

ひじかた花梨さん
牛すじは最近こちらのス－パーでも見かけます。でもお高いので入れたことないです。おいしそうだよね～ (2009年12月03日 20時19分18秒)