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2010年01月の記事
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タルトショコラフランボワーズ
久々にコルドン時代のルセット＆ノートを見ていて食べたくなったので･･･、 タルト・ショコラ・フランボワーズです！飾りのフランボワーズがないのでちょっとさみしいですが。。。 フランボワーズのピュレを加えたまったり濃厚なガナッシュ、これぞフランス菓子～、といった味で大満足♪ 夫と息子はこういったタイプ食べません～。でも、友人が遊びに来たのでみんなでデザートに食べました♪
January 29, 2010
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キャラメルチョコチップマフィン
ハート型のマフィンがあきらめきれず、また焼いてしまいました！ 生地を入れる量を減らしたので少しはハートに見えるかな？キャラメルチョコチップ入りのハートマフィンでした♪
January 27, 2010
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紅茶シフォンレッスン
昨日、産後初のお菓子レッスンをおこないました！もちろん途中、ちびちゃんを抱っこになってしまいましたが･･･。当分はそんな状態でのレッスンです～。 友人からのリクエストで紅茶シフォン。試食用に用意しておいたものです↓ シフォンケーキは型から出すまで（カットするまで？？）いつもドキドキしてしまいますが、きちんとふわふわにふくらんで成功したのでホッとしました♪
January 22, 2010
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ハートのマフィンが･･･
先日、シリコンのハート型を買いました！ うきうきでマフィンを焼いてみましたが･･･、 もこもこふくらみすぎて、全然ハート型ってわかりませんっ。 生地を入れすぎ・・・？でもマフィンてもこもこふくらんで高さがあるほうがおいしいと思うのでマフィン以外に使うのがよいのかな。 見た目はイマイチなハートマフィンでしたが、中はフランボワーズとホワイトチョコでおいしくできていましたよ！
January 20, 2010
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紅茶シフォン
アールグレイのシフォンケーキを焼きましたよ。 アールグレイの香りでふんわり仕上がりました♪ シフォンケーキは材料も作る工程もシンプルですがちょっとしたことで失敗につながりやすいのでいつもドキドキしてしまいます。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 年末からちびちゃんが風邪をひいてしまい心配でしたがもうすっかりよくなりホッとしました。 3学期になりお弁当も始まったので朝からバタバタですが、やりたいことがいっぱい。時間をうまく使っていかなくちゃ～～。
January 14, 2010
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ベリーのタルト
あけましておめでとうございます！ 2010年の初焼きはベリーのタルト。ブルーベリーとラズベリーをアーモンドクリームと一緒に焼きこんでいます。 今年もよい一年となりますように♪
January 7, 2010
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