また次のワインが飲みたくなる

また次のワインが飲みたくなる

2008年02月29日
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ワイン会に行きました。
(1)JTM_ジュブレシャンベルタン04
(2)?_ヴォーヌロマネ78
(3)JTM_シャルムシャンベルタン01

感想:
(1)JTM_ジュブレシャンベルタン04
 まずは駆けつけで・・・と頂いたこのワインは、
 抜栓3日目(ただし窒素混入後、真空に)でした。
 しかし管理がよかったためか、酸化の傷跡を感じさせませんでした。

 果実味は中~低の強さ。そして04が出回った当初に感じた青臭さはなく、
 少しこなれてきた印象。ピュアさ*で引き付けられる、良いワインでした。

(2)?_ヴォーヌロマネ78
 さすが78。
 最初頂いたときは抜栓1時間を経過していたようです。
 抜栓当初はいただけない香だったとのことですが、
 頂いたときは、ムンムンする妖艶な香・・・チョコレート、なめし革、ドライフルーツ
 からなるブーケが多くを占め、果実に由来するアロマはあまり感じませんでした。
 味わいは中庸で美しく、まさにヴォーヌ。果実味はもう無く、ドライでした。
 そこから2時間ほど、何杯か頂き、次第にそれらの要素が落ちていく様を
 楽しみました。


(3)JTM_シャルムシャンベルタン01
 01は微妙なヴィンテージ。そのグランキュベ。トルショーはシャルムが高いんですよね・・
 香はピュア*な果物系の香が前面に出ており、その後に紅茶(ダージリン・マスカットフレーバー)や
 少量のミントの香が現れ、それらがそれぞれ主張をしていて楽しいワインでした。
 トルショーを良く飲まれているオーナー曰く、熟成に入り始めとのことです。

 *果実のピチピチさに起因するピュアさの意味よりは、
  余計な雑味を取り除いたピュアさの意味です。

纏めると、
(1)JTM_ジュブレシャンベルタン04・・・気兼ねしない味わいが日常にぴったりしてます。
                    が、入手困難なので、日常には飲めません。
(2)?_ヴォーヌロマネ78・・・・・・・・熟成の妙。
(3)JTM_シャルムシャンベルタン01・・・良いワイン。


貴重なワインを頂け、幸せでした。Rさんありがとうございました。













・・・ちなみに↓はラフォン02モンラッシェの木箱です。
造りが、ひとつの木箱を切り離し、内の木の板を取り付けているようです。
木目が合わないと蓋が閉まりにくいです。職人の技といわれてました。

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最終更新日  2008年03月03日 00時23分18秒
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