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2008年04月21日
カテゴリ： ワイン会に行きました
ワイン会に行きました。
ワインリスト
1.2003 Meursault / Domaine Michel Lafarge
2.1986 Meursault 1er Cru Les Genevrieres / Maison Olivier Leflaive
3.2005 Gevrey Chambertin / Maison La Gibryotte
4.2004 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison La Gibryotte
5.1999 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison Louis Jadot
6.1990 Chevalier Montrachet les Demoiselles / Louis Latour
感想
1. 2003 Meursault / Domaine Michel Lafarge
しました。そして03。ラファージュの03アリゴテはアリゴテなのにぼてぼて。酸が欠落し、ワ
インの骨格が全くない。（04も骨格がなかったが、03は増して酷かったです。）
そのためこのワインに関しては、前座だからと諦めて飲みました。
おおお、酸がある！
普通のムルソー！
と声を大にして言いたくなりました。
多分、手入れの違いと手摘みと機械摘みの違いが顕著に現れているのかな・・
と勝手に想像します。
2. 1986 Meursault 1er Cru Les Genevrieres / Maison Olivier Leflaive
期待していた銘柄。
を期待。
ワインはオレンジ、栗、バニラ、白い花で満たされていて、20年の歳月を感じさせない、
若々しいワインでした。その味わいの広がりは暗闇の中で1適の雫が水面に落ちて中心から
波紋が無限遠に広がるようでした。こういうワインが好きです。
そして1時間ほど過ぎたところでワインが緩やかに終わっていきました。
なおO店長お勧めの、1年前に予約しないと入手できない、ユーロアールさんの36ヶ月熟成
コンテが良く合うそうで、出して頂けたのでやってみました。確かに良かったのですが、
マリアージュするにはワインが勿体無く、やめました。
3.2005 Gevrey Chambertin / Maison La Gibryotte
干しブドウの香と味わい。余韻短い。
4.2004 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison La Gibryotte
O店長に聞いたところ、Hospice de Beauneのワインが落札するネゴシアンによって評価が
異なるそうです。それはワインは収穫した年の11月第3週に樽詰めされてオークションに
かけられるのですが、その後の樽熟成はネゴシアンにゆだねられるそうで、マロ・ラクティック
醗酵など職人の手腕が問われるためだそうです。なお樽は新樽で交換されなく、悪いヴィン
テージだと樽に負けてしまう傾向があるそうです。
というオスピス・マジシャンベルタンですが、思い出せば、ジョージアンで飲んでました。
（今思い出しました。）。
そして肝心のワインは、干しブドウ、スミレ、黒ブドウ、ハーブ。全体的にボリュームが
なく、つまりは残念なワインでした。
5.1999 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison Louis Jadot
ところが、こちらは良かった。
深い静かな森にたたずんでいるかのようで、辺りは日が差し込まないのですが、小川の流れ
や鳥のさえずりが聞こえてくるような世界に引き込まれました。
味わいは干しブドウが基調でしたが、引き込む力が強くて、分析するのを止めました。
良いワインです。
もしかして、ジョージアンではこのワインが出ていたのでしょうか・・・
6.1990 Chevalier Montrachet les Demoiselles / Louis Latour
こちらはスペシャルワイン。
もう飲まなくても良かったのですが、セラーのLL・CM89が気になって、ヴィンテージは異なる
のですが飲んでみました。
ファーストインプレッションは貴腐ワインに感じるバニラ香が前面にでており、少し熟成が過
ぎた感がありました。しかし味わうごとにポテンシャルが感じ取られさすがといったところで
した。が、ここで頂いた1989,1986の村名と比べると、レベルは雲泥の差で、さっさと飲んだ
ほうが良かったようです。
ワインリスト
1.2003 Meursault / Domaine Michel Lafarge
2.1986 Meursault 1er Cru Les Genevrieres / Maison Olivier Leflaive
3.2005 Gevrey Chambertin / Maison La Gibryotte
4.2004 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison La Gibryotte
5.1999 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison Louis Jadot
6.1990 Chevalier Montrachet les Demoiselles / Louis Latour
感想
1. 2003 Meursault / Domaine Michel Lafarge
しました。そして03。ラファージュの03アリゴテはアリゴテなのにぼてぼて。酸が欠落し、ワ
インの骨格が全くない。（04も骨格がなかったが、03は増して酷かったです。）
そのためこのワインに関しては、前座だからと諦めて飲みました。
おおお、酸がある！
普通のムルソー！
と声を大にして言いたくなりました。
多分、手入れの違いと手摘みと機械摘みの違いが顕著に現れているのかな・・
と勝手に想像します。
2. 1986 Meursault 1er Cru Les Genevrieres / Maison Olivier Leflaive
期待していた銘柄。
を期待。
ワインはオレンジ、栗、バニラ、白い花で満たされていて、20年の歳月を感じさせない、
若々しいワインでした。その味わいの広がりは暗闇の中で1適の雫が水面に落ちて中心から
波紋が無限遠に広がるようでした。こういうワインが好きです。
そして1時間ほど過ぎたところでワインが緩やかに終わっていきました。
なおO店長お勧めの、1年前に予約しないと入手できない、ユーロアールさんの36ヶ月熟成
コンテが良く合うそうで、出して頂けたのでやってみました。確かに良かったのですが、
マリアージュするにはワインが勿体無く、やめました。
3.2005 Gevrey Chambertin / Maison La Gibryotte
干しブドウの香と味わい。余韻短い。
4.2004 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison La Gibryotte
O店長に聞いたところ、Hospice de Beauneのワインが落札するネゴシアンによって評価が
異なるそうです。それはワインは収穫した年の11月第3週に樽詰めされてオークションに
かけられるのですが、その後の樽熟成はネゴシアンにゆだねられるそうで、マロ・ラクティック
醗酵など職人の手腕が問われるためだそうです。なお樽は新樽で交換されなく、悪いヴィン
テージだと樽に負けてしまう傾向があるそうです。
というオスピス・マジシャンベルタンですが、思い出せば、ジョージアンで飲んでました。
（今思い出しました。）。
そして肝心のワインは、干しブドウ、スミレ、黒ブドウ、ハーブ。全体的にボリュームが
なく、つまりは残念なワインでした。
5.1999 Mazis Chambertin Cuvee Madlaine Collignon / Hospice de Beaune Maison Louis Jadot
ところが、こちらは良かった。
深い静かな森にたたずんでいるかのようで、辺りは日が差し込まないのですが、小川の流れ
や鳥のさえずりが聞こえてくるような世界に引き込まれました。
味わいは干しブドウが基調でしたが、引き込む力が強くて、分析するのを止めました。
良いワインです。
もしかして、ジョージアンではこのワインが出ていたのでしょうか・・・
6.1990 Chevalier Montrachet les Demoiselles / Louis Latour
こちらはスペシャルワイン。
もう飲まなくても良かったのですが、セラーのLL・CM89が気になって、ヴィンテージは異なる
のですが飲んでみました。
ファーストインプレッションは貴腐ワインに感じるバニラ香が前面にでており、少し熟成が過
ぎた感がありました。しかし味わうごとにポテンシャルが感じ取られさすがといったところで
した。が、ここで頂いた1989,1986の村名と比べると、レベルは雲泥の差で、さっさと飲んだ
ほうが良かったようです。
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最終更新日
2008年04月22日 03時45分19秒
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