また次のワインが飲みたくなる

2008年05月05日

Bourgogne Blancの大御所

カテゴリ：ワイン飲みました

飲みました。

リスト：
１．2003 Puligny Montrachet/Sauzet(自宅)
２．2004 Puligny Montrachet1er Pucelles/Domaine Leflaive（試飲)
３．2005 Bourgogne Blanc /Sauzet(自宅)

感想：
１．2003 Puligny Montrachet/Sauzet(帰省中/\8000)

名手Sauzetだから・・・と思い切って購入しましたが、やはり駄目でした。
ピュリニーというよりはムルソーのように甘く酸が欠落。
抜栓後3時間ほどして甘さと酸のバランスが整い始め、香が少し良くなりました。

２．2004 Puligny Montrachet1er Pucelles/Domaine Leflaive（試飲/\1800)

口に含んだ後に空気を通すと、探るとオレンジ、栗と浮かび上がってきます。
香はこの樽香が落ち着いた後にその真価を見せるのでしょうか。
試飲ではそこまで探れませんでした。香は未知数です。
味わいは酸・果実味のバランスがよく、調和しそれぞれが美しく存在しました。
すこし濃厚な点は好みが分かれるところかと思います。

３．2005 Bourgogne Blanc /Sauzet(自宅/\3000)

東急での同年のピュリニー村名は華やかで素晴らしいワインでした。
その時ACブルもその時飲んだと思うのですが、記憶に無くて再チャレンジです。

まずコルクが少し凹んでいました。
そしてボトルの口の香を確認すると、雑巾香が。軽度のブショネでした。
グラスからは殆ど分からない状態でした。

しかし抜栓3時間がたった現在、意外に少しよい。
2時間半おいて置いたグラスはまだ生きていました。意外に持久力があります。
ただこのワイン、もう少し早い時期に飲むべきだったと思います。