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2010年08月13日
テーマ： 和スイーツ(41)
カテゴリ： フードコート
昨日、大宮のエキナカ『ecute（エキュート）』で、
「 七條甘春堂 」がそれ。
水ようかんやあずき豆腐に混じって並んでいたのが、
『麩まんじゅう』。
関東ではなじみがないのですが、鍋や茶碗蒸しの具材に
『生麩』というのがあります。
小麦を練ると出てくるグルテンという成分をまとめていくと、
これが『生麩』。
こしあん等をこの生麩で包んだのが『麩まんじゅう』というものです。
久しぶりなので買ってみました。
笹の葉でくるまれた麩まんじゅうは実に涼しげ。
この時期ならではの和スイーツですね。
モチモチ食感とこしあんのほんのりとした甘さが
実にうまくマッチして、大変美味しゅうございました
「 七條甘春堂 」がそれ。
水ようかんやあずき豆腐に混じって並んでいたのが、
『麩まんじゅう』。
関東ではなじみがないのですが、鍋や茶碗蒸しの具材に
『生麩』というのがあります。
小麦を練ると出てくるグルテンという成分をまとめていくと、
これが『生麩』。
こしあん等をこの生麩で包んだのが『麩まんじゅう』というものです。
久しぶりなので買ってみました。
笹の葉でくるまれた麩まんじゅうは実に涼しげ。
この時期ならではの和スイーツですね。
モチモチ食感とこしあんのほんのりとした甘さが
実にうまくマッチして、大変美味しゅうございました
蓬を練り込んだもちもち生麩と極上こしあん【麩まんじゅう 15個入】
価格：1,995円（税込、送料別）
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