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2014年01月25日
テーマ： オトコの手料理(3662)
カテゴリ： フードコート
ふと、ぜんざいが食べたくなり、
近くにある農協の直売店で、
新物の小豆を調達。
ネットでレシピを見つけ、
見よう見まねで煮炊きします。
小豆を鍋で煮る posted by (C)まさやん6312
2回ほど沸騰させて、
あとはぐつぐつと煮込んでいくと、
あとは砂糖とちょっぴりの食塩で味付け。
焼いた餅とからめて……。
ぜんざいのできあがり posted by (C)まさやん6312
できあがりでございます。
うーん、ちょっと砂糖の量が少なかったかな？
料理と違ってスイーツは、
分量の違いがかなり味を左右しますね。
そういえば、僕は『ぜんざい』と言いますが、
関東では『おしるこ』って言う名称が一般的なんだそうですね。
近くにある農協の直売店で、
新物の小豆を調達。
ネットでレシピを見つけ、
見よう見まねで煮炊きします。
小豆を鍋で煮る posted by (C)まさやん6312
2回ほど沸騰させて、
あとはぐつぐつと煮込んでいくと、
あとは砂糖とちょっぴりの食塩で味付け。
焼いた餅とからめて……。
ぜんざいのできあがり posted by (C)まさやん6312
できあがりでございます。
うーん、ちょっと砂糖の量が少なかったかな？
料理と違ってスイーツは、
分量の違いがかなり味を左右しますね。
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