風地蔵日記

プロフィール

ローズ0599

フォローする

カテゴリ

子どもの話

(2)

カレンダー

お気に入りブログ

岐阜の植木屋おくだ… 植木屋悪樹さん
菰野で働くIT社長のB… 菰野で働くIT社長さん
乙女座チョッパーの… Mr.2盆暮さん
けんとまん けんとまん1007さん
工房布由のアレやコレ 布由さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2001件)

過去の記事 >

2012年02月20日

雪景色　花の匂いに誘われし　土の芽吹きの音の聴こえん

数ほど行ってはおりませんが、

京懐石は　大好きでございます。

まず、先寸で　料理長の　レベルが　わかりますよね。

こちら、はじめて伺いましたが、

すばらしいです！

季節は、２月１９日　太宰府では３日目の雪となりました。

ダーリンのお母様に　連れて来て頂いた　太宰府「田惣」。

予約もなにも無しで　参りましたが、

雪景色の中で　出されたものは　

筍の皮の上に　ワラビとたけのこ木の芽の白和えでございます。

この上品な　お味。それでいて　しっとり甘い春の香りと共に

口の中で雪解けを感じさせて頂きました。

お皿の上は

食べた順で言いますと、

なんだっけ？（笑）グルグルした貝の中に入ってる身！！

うっま～～～い！！あら　しつれいっ！

それから　小鉢の中の　そらまめ。春の先のお味。ほんのり甘く

それでいて　青さが　ひろがります。

ごま豆腐とみそのハーモニーがまた何とも言えません。

かも

脳天に来るうまさのかぼちゃ！

さいごに　とろけるきんかん。

これだけで　じゅうぶんです！！

参りました！！

　　　ついていかせたいかも。。

それから　茶碗蒸し。

これだけは、グラタン皿に入っておりますので、

大人のプリン

のような焼きを出されてるっぽく

わざとかもしれませんが

巣が立ってましたので　私の中では

焼きプリンよりも　従来のしっとりしたほうがこのみなので　

お味が　とろけるまで行きませんでした。おしい！

そこへ、だ～りんの　お料理が　運ばれてまいりました。

なにっ！この　演出！！

桜のしょうじのおはこのなかには

ひゃ～～　おさしみが～。

えっ？　あたし？？

わたしの　おさしみ　お姫様の乗るかごの

みすを　あけると　出てまいります～～(*^。^*)

次から次に　やってくれます！！　久々、こころ踊ります～～！！

すべて、生です。冷凍は使いません。とおっしゃるように

素材が　命を　頂きます。

ふぐのにこごり～。

この触感は　なんなのでしょう～。

私が買い付けますような　色鮮やかで　大胆ながらの有田焼の器で

出てきましたのは

豚の角煮でございます。

小学校の修学旅行で行った、長崎の卓袱料理の

豚の角煮を食べて以来、嫌いになったものが目の前に。

うん十年ぶりに　箸をつける勇気。

花板の技が　あたしの中で　これですべて　うち消されるかどうかの　　

瀬戸際です！！

ドキドキ　胸打ちながら　まずは　大豆へ。

それから白子。

そのよこの　サトイモの　大きさ、硬さ、うまみ、

最高の技をありがとう！！

ここまでの　あたしの感動が、有田焼の宇宙に入った

さいごの　角煮へと　箸が伸びました！

う～～～～ん！！　うまいっ！！！

「でしょう！」「だろ～！」お母様とだーりんが

心配そうに見つめる中　安堵の声。

そうです。あたしは、いちいち声に出しながら　食べておりますので、

後ろにいる　板長に　まるきこえでございましょう。

焼き物が、屋形船で登場しました。泣かせます！！！

だーりんの天ぷら。ごま油の香ばしい匂いが　まだまだ食欲をそそります。

あたしは、天ぷらがきらいで、ついてないのにしてしまったのですが、

一つもらいました！

これ！これ！！　ころもがふわ～っとした天ぷらなんて

あたしはとっても苦手なんです。

この歯ごたえ、もう、なんてすばらしい！！！

板長みずから打つ　手打ちそばに

だーりんは「初めてこんなうまいそば食った」といいますが、

あたしは、安曇野やら、長野やらで

うまい　おそばを　たべております！！

またひとくち　いただいてみましょう～。

はい。最高でございます！！何も言うことございません。好きにして！！

惚れますね！！

横にダーリンがいなければ、今すぐにでも求婚したいほどの

この板長！包丁一本で　死ぬまで食べていける方に違いありませんね。

さいごは　じゃこごはん。おみそしる。

だいたい、ごはんまでは　気合いが　はいりますが

この　意外と　反応されないおみそ汁の味で

気迫がほんものかが決まりますね。

さいごまで、おみごとでございました！！

こんな、あたらしい家のそばで　こんなすばらしい出会いがあるとは、

大声で　みんなに伝えたい気分でございました。

デザートも、このとおりでございます。

すばらしい　感動のフィナーレに　スタンディングオベーションを！！

ブラボー！！！ブラボー！！！

愛のクリックお願いします。
　　　　　↓　　　　↓

写真はこちら　

http://rion5230.blog43.fc2.com/