2013.05.07
カテゴリ： ざっくばらんにひとりごと
レンコンをすりおろして揚げた、おかずとしてのレンコン餅ではなく、ここでは純粋に和菓子として。レンコンが喉にいいと知り、自然食品のお店でレンコンパウダーを手に入れたのがきっかけでした。火にかけて練っていくと、ちょうど‘黒糖わらび餅’のようなレンコン餅ができあがります。お味も上品で喉ごし良く、咳が出るときなどはぜひ口にしたいお菓子ですが、あまり市販されていないのが残念です。
神奈川・葉山 日影茶屋「れんこん餅」
蓮 Nelumbo nucifera
【薬効】
れんこん粘液 > 利尿効果・痔・消化不良・下痢に
れんこん絞り汁 > 咳・強壮・血液循環・風邪・喘息・口の渇き・二日酔い・下痢・腸カタル・胃潰瘍（節の部分が効果大）
塗布 > 腫れ・鎮痛
れんこんの花 >下痢・赤痢・肝臓病
花のシロップ > 咳・からだのほてり・痔の出血
花柄（花の付く茎）汁 > 解熱・止血・収斂・利尿作用・健胃
花托 > 不眠
花托の塗布 > あかぎれ・しもやけ
種子（煎じて服用）> 利尿･滋養強壮・口の渇き・吐き気・浮腫・腎炎・糖尿病・しゃっくり・身体衰弱・婦人病
種子のペースト > 皮膚病
葉の汁 > 下痢
葉を煎じる > 解毒・止血
葉のかゆ > 強壮
葉の黒焼き粉末 (ごま油で練って塗布) > 口内炎・歯痛・腫れ物・やけど・乳腫・しゃっくり
葉のお茶 > 水分代謝・脂肪燃焼・便秘・淤血
ハス酒も楽しそう♪（余談）
神奈川・葉山 日影茶屋「れんこん餅」
蓮 Nelumbo nucifera
【薬効】
れんこん粘液 > 利尿効果・痔・消化不良・下痢に
れんこん絞り汁 > 咳・強壮・血液循環・風邪・喘息・口の渇き・二日酔い・下痢・腸カタル・胃潰瘍（節の部分が効果大）
塗布 > 腫れ・鎮痛
れんこんの花 >下痢・赤痢・肝臓病
花のシロップ > 咳・からだのほてり・痔の出血
花柄（花の付く茎）汁 > 解熱・止血・収斂・利尿作用・健胃
花托 > 不眠
花托の塗布 > あかぎれ・しもやけ
種子（煎じて服用）> 利尿･滋養強壮・口の渇き・吐き気・浮腫・腎炎・糖尿病・しゃっくり・身体衰弱・婦人病
種子のペースト > 皮膚病
葉の汁 > 下痢
葉を煎じる > 解毒・止血
葉のかゆ > 強壮
葉の黒焼き粉末 (ごま油で練って塗布) > 口内炎・歯痛・腫れ物・やけど・乳腫・しゃっくり
葉のお茶 > 水分代謝・脂肪燃焼・便秘・淤血
ハス酒も楽しそう♪（余談）
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Re:れんこん餅(05/07)
にゃんきち(=^_^=)
さん
Re[1]:れんこん餅(05/07)
恵子ロゼーテ
さん
Re:れんこん餅(05/07)
秋山白兎 さん
ハスの葉に穴を開け、ストロー状の茎にお酒を通して飲む「象鼻杯」と、日本酒にハスの茎を浸し香りをつけた「ハス酒」は是非試みてみたいですね。
お袋がレンコン農家の生まれでした。 (2013.08.29 11:18:31)
お袋がレンコン農家の生まれでした。 (2013.08.29 11:18:31)
Re[1]:れんこん餅(05/07)
恵子ロゼーテ
さん
秋山白兎さん
「象鼻杯」
＞お袋がレンコン農家の生まれでした。
-----
そう、象鼻杯でした！
レンコン農家とは、白兎さんは何から何まで恵まれていますね！すばらしい。
(2013.08.29 11:23:38)
「象鼻杯」
＞お袋がレンコン農家の生まれでした。
-----
そう、象鼻杯でした！
レンコン農家とは、白兎さんは何から何まで恵まれていますね！すばらしい。
(2013.08.29 11:23:38)
Re[2]:れんこん餅(05/07)
秋山白兎 さん
私の母親の生家は貧しい農家でした。どぶどぶの泥沼のような湿田でレンコンを作るほかなかったみたいです。
太くてほくほくのレンコンは子供のころから食べましたが、伯父が亡くなって従兄の代になるとレンコンが届かなくなりました。 (2013.08.30 09:26:35)
太くてほくほくのレンコンは子供のころから食べましたが、伯父が亡くなって従兄の代になるとレンコンが届かなくなりました。 (2013.08.30 09:26:35)
Re[3]:れんこん餅(05/07)
恵子ロゼーテ
さん
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