終活と事業譲渡先募集と楽園酒場の日々

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November 8, 2021
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たわいもないことだが
里芋の泥つきの皮を剥く方法だが
ずっと泥つきのまま皮剥き器で剥いてから再度洗って料理してきた。
妻から泥つきで皮剥き器で剥いていると汚れた泥がせっかく剥いた里芋について染み込んでしまうとの指摘をうけた。それはそうだ!
いままでこのやり方でやってきて何もきづかない馬鹿阿保な独善に自己嫌悪した。
ネット検索すると、里芋タワシ水洗い→表面乾燥→皮剥きが基本のようだ。
電子レンジ使用等いろいろあるが
自分の思い込みの強さと知識欲の欠如が甚だしい今の私であると謙虚に反省するのであった。

夢の自給自足には知恵と知識の必要性を感じ





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最終更新日  November 8, 2021 06:04:34 PM
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