November 21, 2004
テーマ： 今日の出来事(299352)
カテゴリ： 日記
昨日・今日とブライダル司会のお仕事。
新郎新婦の笑顔を見ていると、ホントにワタシまで幸せな気分になれるんです。
そんなブライダル司会の仕事が大好きなワタシです。
今日は料理がうりのレストラン。
新郎新婦が中座中に料理長による料理パフォーマンス！
松坂牛の牛フィレ肉＆フォアグラをマデラ酒のソースで味付け。ホント、すごい良い香りで司会をしながらお腹がなりそうでした（笑）見せ場はフランベ！フランベとは調理の最後にブランデーやラム酒などアルコール度の高い酒をふりかけ、火をつけてアルコール分を燃やす調理法のこと。
会場が暗くなった瞬間に「さあ、ご注目いただきましょう！」とコメント。お酒をふりかけると、フライパンから ゴーッて、ものすごい炎がでて、会場は「おぉぉ～」と歓声。う～ん、食べたい！！
フランベってかっこいい～～♪あの演出は面白いって思った。
新郎新婦の笑顔を見ていると、ホントにワタシまで幸せな気分になれるんです。
そんなブライダル司会の仕事が大好きなワタシです。
今日は料理がうりのレストラン。
新郎新婦が中座中に料理長による料理パフォーマンス！
松坂牛の牛フィレ肉＆フォアグラをマデラ酒のソースで味付け。ホント、すごい良い香りで司会をしながらお腹がなりそうでした（笑）見せ場はフランベ！フランベとは調理の最後にブランデーやラム酒などアルコール度の高い酒をふりかけ、火をつけてアルコール分を燃やす調理法のこと。
会場が暗くなった瞬間に「さあ、ご注目いただきましょう！」とコメント。お酒をふりかけると、フライパンから ゴーッて、ものすごい炎がでて、会場は「おぉぉ～」と歓声。う～ん、食べたい！！
フランベってかっこいい～～♪あの演出は面白いって思った。
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エンジェル ハート
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地方暮らしが変える1… かじけいこさん
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