とっても美味しさは伝わっていますよ～～♪
フルーツカットいいですね～～（＾＾）
さらに美味しく見えますよね♪
盛り付け方でさらに食欲をそそるのでとても勉強になります！！
(December 28, 2004 05:58:14 PM)
フルーツカットいいですね～～（＾＾）
さらに美味しく見えますよね♪
盛り付け方でさらに食欲をそそるのでとても勉強になります！！
(December 28, 2004 05:58:14 PM)
December 28, 2004
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： カフェフード
お刺身もおいしいけど、これはおいしすぎ！！
ワタシはお正月に作ると決めました（*^_^*）
画像はコチラ↓ 撮り方を失敗し、画像が汚いですよね。スイマセン おいしさが伝わるといいのですが。
今日の講師の 加藤先生 は、いつも面白いことをいっぱい言って生徒さんを笑わしています。もちろん今日も・・（*^_^*）すごいキャリアをもっっている先生なのに、気さくだなんて良いですよね。
さあ、まぐろのステーキは・・・
まぐろに塩・胡椒で調味し、オリーブオイルを全体にまぶししたら、黒ゴマをまぶします。そしてフライパンにオリーブオイルをしき、まぐろをゴー！ 出来上がり～♪
焼きすぎに注意！です レアがいいです、おいしいです。
授業では 違ったソースをしましたが、おうちでは楽ですし「ポン酢」で、あれば少しハチミツ・白ゴマを入れてお召し上がりくださいm(__)m あいます！ホントにあいます
色とりどり野菜の場合「赤・緑・黄色」の野菜をバランスよくとりいれると綺麗ですよ！と先生。確かにきれいでした(~o~) 写真ではわからないですよね すいません。
写真中央にある、てんぷらの衣のついた飾り・・見えますか？ これも授業では作っていました。先生が作ったとき、生徒さんから歓声が沸いてました。
そして今日はフルーツのカットの仕方もお勉強・・・
フルーツはカット次第で全然違いますね 面白いなぁ
皆さんはこのフルーツカット、やったことはありますか？
ワタシはやったことがないので、友達が家に遊びにきたら是非 このカットでおもてなしをしたいものです。
今日で年内の授業はおわりで、１週間お休みに入ります。
ワタシはここ（スクール）に来るのが楽しいので、1週間寂しいくらい
今年は良い職場にめぐりあえて良かったな～と思うチカでした。休み中も細々とスクールで勉強したことを中心に日記に書ければ・・と思っています（*^_^*）
ワタシはお正月に作ると決めました（*^_^*）
画像はコチラ↓ 撮り方を失敗し、画像が汚いですよね。スイマセン おいしさが伝わるといいのですが。
今日の講師の 加藤先生 は、いつも面白いことをいっぱい言って生徒さんを笑わしています。もちろん今日も・・（*^_^*）すごいキャリアをもっっている先生なのに、気さくだなんて良いですよね。
さあ、まぐろのステーキは・・・
まぐろに塩・胡椒で調味し、オリーブオイルを全体にまぶししたら、黒ゴマをまぶします。そしてフライパンにオリーブオイルをしき、まぐろをゴー！ 出来上がり～♪
焼きすぎに注意！です レアがいいです、おいしいです。
授業では 違ったソースをしましたが、おうちでは楽ですし「ポン酢」で、あれば少しハチミツ・白ゴマを入れてお召し上がりくださいm(__)m あいます！ホントにあいます
色とりどり野菜の場合「赤・緑・黄色」の野菜をバランスよくとりいれると綺麗ですよ！と先生。確かにきれいでした(~o~) 写真ではわからないですよね すいません。
写真中央にある、てんぷらの衣のついた飾り・・見えますか？ これも授業では作っていました。先生が作ったとき、生徒さんから歓声が沸いてました。
そして今日はフルーツのカットの仕方もお勉強・・・
フルーツはカット次第で全然違いますね 面白いなぁ
皆さんはこのフルーツカット、やったことはありますか？
ワタシはやったことがないので、友達が家に遊びにきたら是非 このカットでおもてなしをしたいものです。
今日で年内の授業はおわりで、１週間お休みに入ります。
ワタシはここ（スクール）に来るのが楽しいので、1週間寂しいくらい
今年は良い職場にめぐりあえて良かったな～と思うチカでした。休み中も細々とスクールで勉強したことを中心に日記に書ければ・・と思っています（*^_^*）
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Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
J-cross
さん
ポン酢は、お急ぎのときに。バルサミコ酢のほうがあいますよ。オリーブオイルは、エキストラヴァージンオイルで。黒ゴマは、加減しないと「オイル成分」がぶつかり合う（不飽和／飽和の関係）ので。
また、マグロはご予算しだいですが、「本マグロ／キハダ／メバチ」の種類と部位で「油脂成分（こちらは、動物性ですから）」の割合で、「酢と油」の配合にご注意くださいませ。
化学とスキルの問題ですから。あとは試行錯誤かな。 (December 28, 2004 05:23:56 PM)
また、マグロはご予算しだいですが、「本マグロ／キハダ／メバチ」の種類と部位で「油脂成分（こちらは、動物性ですから）」の割合で、「酢と油」の配合にご注意くださいませ。
化学とスキルの問題ですから。あとは試行錯誤かな。 (December 28, 2004 05:23:56 PM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
ゆきピー9222
さん
ごめんなさい、
J-cross
さん
バルサミコ酢やりんご酢、ワインビネガー、近頃、スーパーで、どこでも見かけるので「常備品のひとつ」と思ってた私・・。オイルも、ピーナッツオイル等も生協品でもある時代ではと理解してました・。
(December 28, 2004 06:18:36 PM)
J-crossさんへ
とりちか
さん
そんな・・謝られると困ってしまいます。
こちらこそスイマセン 言葉足らずで。
このサイトは料理をまったくしない方も見てくださっているので、どんな家庭にもあり且つ馴染みの深いものという観点で書かせていただきました。宣しくお願いいたしますm(__)m (December 28, 2004 06:36:24 PM)
こちらこそスイマセン 言葉足らずで。
このサイトは料理をまったくしない方も見てくださっているので、どんな家庭にもあり且つ馴染みの深いものという観点で書かせていただきました。宣しくお願いいたしますm(__)m (December 28, 2004 06:36:24 PM)
ゆきピー9222さんへ
とりちか
さん
＞とっても美味しさは伝わっていますよ～～♪
ありがとうございますm(__)m
そういっていただけると嬉しいです
＞フルーツカットいいですね～～（＾＾）
＞さらに美味しく見えますよね♪
＞盛り付け方でさらに食欲をそそるのでとても勉強になります！！
是非、フルーツカット・・してみてくださいね☆
(December 28, 2004 06:45:42 PM)
ありがとうございますm(__)m
そういっていただけると嬉しいです
＞フルーツカットいいですね～～（＾＾）
＞さらに美味しく見えますよね♪
＞盛り付け方でさらに食欲をそそるのでとても勉強になります！！
是非、フルーツカット・・してみてくださいね☆
(December 28, 2004 06:45:42 PM)
フルーツ☆
yuchan101
さん
フルーツカットすごいですね。もうびっくりです。パーティとかに絶対にもってこいだなって思っていましましたよ(*^^*)絶対トライしてみたいです。食べた～い♪
(December 28, 2004 07:31:26 PM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
ハニカミ2004
さん
休暇が寂しいと感じる職場だなんて、とっても
うらやましいです。
本当に、いい所なんですね。
お料理の勉強にもなるし…。
とりちかさんは、将来ショップを開くとか？
お母様お菓子の先生だし、カフェスクールの授業も
受けてるし、素敵なカフェのオーナーさん☆だろうな。 (December 28, 2004 09:43:01 PM)
うらやましいです。
本当に、いい所なんですね。
お料理の勉強にもなるし…。
とりちかさんは、将来ショップを開くとか？
お母様お菓子の先生だし、カフェスクールの授業も
受けてるし、素敵なカフェのオーナーさん☆だろうな。 (December 28, 2004 09:43:01 PM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
めだか0527
さん
おいしそー。
うわぁ～～！
クロッキー352
さん
フルーツカットの画像、素晴らしいです！！
チカさんが作成されたのですか！？
私も仕事で少しかじったことがあるのですが、一時期、特に強い関心を持った時期がありまして、本を買って読んでは実際に作ってみたり。。
今度読み返してみようかなぁ。
フルーツカット・イズ・ベリー・ビューティフル！ (December 29, 2004 01:48:04 AM)
チカさんが作成されたのですか！？
私も仕事で少しかじったことがあるのですが、一時期、特に強い関心を持った時期がありまして、本を買って読んでは実際に作ってみたり。。
今度読み返してみようかなぁ。
フルーツカット・イズ・ベリー・ビューティフル！ (December 29, 2004 01:48:04 AM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
idesign さん
私ができるのはぶった切りだけなので、こういう風に切ってあると感激します。
もう少し包丁の使い方から勉強しなければ......。 (December 29, 2004 05:35:14 AM)
もう少し包丁の使い方から勉強しなければ......。 (December 29, 2004 05:35:14 AM)
きゃーｖｖｖ
海焔
さん
めちゃくちゃ美味しそうですねｖｖｖ
マグロ大好きです☆
そういえば、今日うちにマグロ詰め合わせが届きました。
明日からマグロ三昧です・・・ププｖ (December 29, 2004 09:23:02 PM)
マグロ大好きです☆
そういえば、今日うちにマグロ詰め合わせが届きました。
明日からマグロ三昧です・・・ププｖ (December 29, 2004 09:23:02 PM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
niko310
さん
いつもながら美味しそうですね！
毎回遊びに来るのがとても楽しみです♪
今年は日記リンクなどさせていただいて、仲良くしてくださってありがとうございます♪来年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m (December 30, 2004 10:40:55 AM)
毎回遊びに来るのがとても楽しみです♪
今年は日記リンクなどさせていただいて、仲良くしてくださってありがとうございます♪来年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m (December 30, 2004 10:40:55 AM)
Re:簡単！絶品！まぐろのステーキ(12/28)
カナダ村
さん
おめでとうございます。
いつもおいしそうなお写真を、ありがとうございます。
冷蔵庫にまぐろがいっぱいあるので、明日、ステーキにします。今年も教えてくださいね。 (January 1, 2005 10:44:01 PM)
いつもおいしそうなお写真を、ありがとうございます。
冷蔵庫にまぐろがいっぱいあるので、明日、ステーキにします。今年も教えてくださいね。 (January 1, 2005 10:44:01 PM)
☆A Happy New Year☆
Ａｌｉｃｅ☆
さん
☆A Happy New Year☆
本年も宜しくお願い致します☆
とても、美味しそうですね☆
目で楽しむ事も大切ですね☆
とても、参考になります！！出来るかどうかは･･別ですが。。。笑☆ (January 5, 2005 06:06:29 PM)
本年も宜しくお願い致します☆
とても、美味しそうですね☆
目で楽しむ事も大切ですね☆
とても、参考になります！！出来るかどうかは･･別ですが。。。笑☆ (January 5, 2005 06:06:29 PM)
【毎日開催】
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