チカ's★カフェ　

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とりちか

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December 28, 2004

簡単！絶品！まぐろのステーキ

(15)

テーマ：簡単レシピ(3458)

カテゴリ：カフェフード

お刺身もおいしいけど、これはおいしすぎ！！

画像はコチラ↓　撮り方を失敗し、画像が汚いですよね。スイマセン　おいしさが伝わるといいのですが。

今日の講師の加藤先生は、いつも面白いことをいっぱい言って生徒さんを笑わしています。もちろん今日も・・（*^_^*）すごいキャリアをもっっている先生なのに、気さくだなんて良いですよね。

さあ、まぐろのステーキは・・・
まぐろに塩・胡椒で調味し、オリーブオイルを全体にまぶししたら、黒ゴマをまぶします。そしてフライパンにオリーブオイルをしき、まぐろをゴー！　出来上がり～♪
焼きすぎに注意！です　レアがいいです、おいしいです。
授業では　違ったソースをしましたが、おうちでは楽ですし「ポン酢」で、あれば少しハチミツ・白ゴマを入れてお召し上がりくださいm(__)m　あいます！ホントにあいます

色とりどり野菜の場合「赤・緑・黄色」の野菜をバランスよくとりいれると綺麗ですよ！と先生。確かにきれいでした(~o~)　写真ではわからないですよね　すいません。
写真中央にある、てんぷらの衣のついた飾り・・見えますか？　これも授業では作っていました。先生が作ったとき、生徒さんから歓声が沸いてました。

そして今日はフルーツのカットの仕方もお勉強・・・

フルーツはカット次第で全然違いますね　面白いなぁ
皆さんはこのフルーツカット、やったことはありますか？
ワタシはやったことがないので、友達が家に遊びにきたら是非　このカットでおもてなしをしたいものです。

今日で年内の授業はおわりで、１週間お休みに入ります。
ワタシはここ（スクール）に来るのが楽しいので、1週間寂しいくらい　
今年は良い職場にめぐりあえて良かったな～と思うチカでした。休み中も細々とスクールで勉強したことを中心に日記に書ければ・・と思っています（*^_^*）

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