そんなに持たない主義

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アルベルティーヌ

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包丁研ぎしますか？

以前にも書いたのですが、私は砥石を使って３か月に１回くらい
包丁研ぎをします。

砥石って意外に簡単に研げるんですけど、持っている人少ないかも
しれませんね。

１本の包丁だと20往復×6回くらいでオーケー。力も要らないですよ。
研ぎ方はユーチューブなどの動画で見ることもできるし難しくありません。

最初は砥石だけ購入したのですが砥石が次第に真ん中だけ減ってくるのが気になり
それを修正するための砥石というものがありまして欲しくなり購入しました。

ピンク色した斜めに切れ目が入っているものが修正砥石です。

包丁を研いだ後、修正砥石で軽く研いでおくと砥石が新品同様？になるのですが、
本当に良い品です。

砥石と修正砥石は本当に買ってよかったものの一つです。

包丁を研いだ砥石を乾かしています。3日くらい乾かさなとカビが生えて臭くなってしまいます
が、かわいいやつ！なんです。