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2019.07.02

雨が続く７月

テーマ：これって異常気象？（大雨、大雪、台風、地震・・・）(316)

カテゴリ：平日

令和元年　７月２日（火）　曇り

九州では強い雨が降り続いている。

一部土砂崩れの危険を指摘される場所もある。

最近毎年のように大雨洪水土砂崩れの被害が起きている。

毎年のように犠牲者も出ている。

昔はこんなに毎年大雨の被害が出ていたのだろうか？

そんなことはなかったような気がする。

雨の降り方が最近は異常。

やはり地球温暖化のせいか？

昨日の夜は２時半に帰宅したにもかかわらず、朝９時には出社。

帰るのは夕方早くだけど。。。

私はパート勤務。

最近は週に４日の出勤になってきた。

最初の契約では、週に２～３日という話だったのだけど。

人がいなくてついつい出勤するはめに。。

給料が増えてそれもいいのだけど

今日の朝ごはん

チーズトースト
スクランブルエッグとサラダ（レタス、ミニトマト、茹でたオクラとかぼちゃ）

野菜ジュース

昼ごはんはパート帰りに今日もプロントで半分のエッグトーストを食べようと思っていたが、売り切れてなかった。

仕方がないので、帰りにセブンイレブンでサンドイッチを帰った。

お気に入りのマスカルポーネチーズとブルベリージャムのサンドイッチ。

晩ごはん

とろろご飯
豚角煮
かぼちゃとオクラの味噌汁

昨日と同じ大戸屋のレシピで山芋と長芋のとろろご飯を作った。

やはり美味しい♪

夫の希望で豚角煮。

２日間かけて作った角煮はとろけるように美味しい。

ドイツの豚肉を使って作った。

ドイツの豚バラ肉は脂肪と赤身の層がきれいにバランスよく入っていて美味しい角煮になった。

昨日送ってきたふるさと納税返礼品のメロンを切る。

とてもジューシーで美味しそう

買ったら高そうなメロン。

冷蔵庫に余っていた中途半端ななすとにんじんで、作りおき。

なすはせいろで蒸しただけのもの。

その時その時で和え物にしたり、味噌汁の具にしたりするつもり。

にんじんは電子レンジで軽く火を通して冷まし、ツナとマヨネーズ、粒マスタードで和えたサラダ。

粒マスタードが賞味期限を切れそうになっていたので、急遽作ったもの。