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2019.07.27

夏風邪を引いた！

テーマ：昨日の晩ごはん(^^♪(95)

カテゴリ：平日

令和元年　７月２６日（金）　晴れ後曇り

今日は朝からすっかり晴れた夏の晴れ日。

暑さも真夏の暑さが戻ってきた。

最高気温は３２度を超えたみたい。

汗っかきのワタシにはつらい季節。

昨日は夫も私も休日で、朝からスーパー銭湯でのんびり♪

お風呂上がりに冷房の効いた休憩室で長時間漫画を読んでいたせいか、昨日の夜から風邪を引いてしまったみたい。

今朝はすっかり声がでなくなって、咳き込む。

なんとかパートには出かけたが、声がでないので仕事にならなかった。

診断はやはり夏風邪。

幸い熱は出ていないので、普段通りの生活。

夏風邪は長引くというけど、今回の風邪はどうなのかな？

今日の朝ごはん

トースト（マスカルポーネチーズとブルーベリージャム）
ハムエッグとサラダ（いんげん、キャベツ、紫キャベツ、ミニトマト、トウモロコシ）
ヨーグルトとメロン
野菜ジュース

昨日スーパー銭湯の帰りにコストコで買ったギリシャヨーグルトとマスカルポーネチーズを早速食べた。

最近のうちのブームはトーストした食パンにマスカルポーネチーズとブルーベリージャムをつけて食べること。

ギリシャのフェタチーズは食べたことがあるが、ヨーグルトは初めて。

今日の昼ごはん

パートの帰りにプロントへ寄って、いつものアイスラテとハーフのエッグトースト。

暑くて食欲がない。

これくらいが丁度いい量。

あさりの雑炊
牛肉の味噌しぐれ煮
なすの浅漬
サラダ（キャベツ、紫キャベツ、トウモロコシ、トマト）

株主優待でもらった「エバラのプチっとごはん」を使ってあさりの雑炊。

あさりの身は入っていなかったが、あさりの風味がして美味しかった。

夫が深夜勤務なので、一人で夕食。

いつもなら晩酌つきなのだが、今日は風邪を引いて食後に薬を飲まなくてはならないのでビールはナシ

今日の作り置き

牛肉の味噌しぐれ煮
肉じゃが

コストコで大量に買った牛薄切り肉を使って２品。

初めて日本のコストコで牛肉を買ったが、昨日晩ごはんでプルコギにしてみたら柔らかくて美味しかった。

アメリカのコストコの牛肉も美味しかった。

コストコの肉はハズレが無いのではないかなあ。。。

２kgと大量に買ったので、ふたり暮らしのうちでは食べきれない。

小分けして冷凍しておこう。

牛肉の味噌しぐれ煮はいつものしぐれ煮をアレンジして味噌を入れてみたら美味しかった♪

肉じゃがはいつもより甘さを控えて醤油を多めに入れたら、ちょっとしょっぱかったかもしれない。