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ツイッターでつぶつぶしつつ、本を読んだりミュージカルや野球を見たり。劇団四季ソング&ダンス60～感謝の花束で射抜かれて飯田洋輔氏推し推しです。レ・ミゼラブルの制作発表を見て上山竜治くんにも大注目。観劇の感想をつらつら書き連ねています。また、当ブログはアフィリエイトを使用しております。ご購入の際は、ご自身のご判断でお願い致します。トラブルが発生致しましても、こちらでは責任を負いかねますのでご了承ください。
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2007年01月31日
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： お料理・食べ物いろいろ
圧力鍋で炊いた煮豆です。
圧力鍋の高圧って本当にすごいです。
蒸気を噴き出してから１分でおしまい。
火を止めて圧力が下がるまで１５分？２０分？
それだけで出来上がり。
今回はお水１カップに淡口醤油大匙３だけで味付けしたけど、
これがまあ、美味しいこと。
素材の味が生きるってこういう感じかな、と思います。
軟らかいのが美味しいことだとは思わないけど、
舌でつぶれて、歯の裏でねっちり貼り付くような感じ。
豆２００～３００ｇ分作ったので、
小分けして、明日からのお弁当にガンガン入る予定
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