ムーチービーサー…

寒さがココ沖縄でも身に凍みてきていますが？気温自体は、10度以下には、なりませんがず～と住んでいる人には、寒いんです！さてココ沖縄にはタイトルの通り｢ムーチービーサー｣なるもの？まぁ一番寒くなる大寒の日の事この日に｢ムーチー｣を食べる風習があります。｢ムーチー｣とは読んでも分かる通り餅ですけども…サンニンの葉っぱで餅を包んで蒸したもの｢サンニン｣は沖縄の呼び方です。｢月桃｣(げっとう)の葉ですけど蒸したら賛否両論の匂いがしますが…さてこれが保存食になるので今日作ろうかということでチビ娘と一緒にレッツクッキング…保育園の年長組では、子供たちがクッキングする位の簡単に出来るものですが、いざ始めると餅をこねる作業も周りに散らかしたりと色々苦労しました…餅粉をこねて紅芋の粉と黒糖と白砂糖と三色の餅の元を作り終えサンニンの葉っぱを沢山取ってきましたよ～ここでも本人は手伝っているつもりだろうけど半分以上は足手まとい…まぁこれもしょうがないか…葉っぱを綺麗に洗って餅を包んで蒸して終わり。出来映えは上々沖縄にでは何かにつけてこのムーチーが活躍しますけどね～旅行にきた際には是非食べて見てください