
カレー屋さんに行くと辛さを選べるところと選べないところがあります。
トプカやカーマみたいにカレーの種類によって辛いのや甘いのに分かれているところもあります。
ポークは辛いとかキーマは中辛とかです。
久しぶりにエチオピアに行ってきました。
初めて行った20年前は5段階の辛さしかなかったのですが、この頃は70倍まで作れるそうです。
みんな10倍とか20倍とか適当に頼んでいます。
辛さにもみんな慣れたものです。
昔は競うように一番辛いものを頼んでいましたが、この頃は適度なものがいいようです。
今回は5倍を頼みました。
昔は咬むと痛くなるような辛さでしたが、僕が慣れたのか、昔とランクが変わっているのか、そんなには辛くありません。
ちなみにオードリーは4段階の3、ドミニカは割り増しにならない最高の6、カーマは大辛にしてもらいます。