今週はラーメンから遠ざかっていたので吉村家 哲に行って来ました。
煮干系で開花楼の麺という店です。
つけ麺(300g)がメニューに加わっていたので、みんなの反対を押し切って大盛り(400g)を頼んでみました。

ラーメンの器いっぱいに麺が入っています。
しかも開花楼の密度の濃い麺。
300gでも多いのに止めとけばよかったですね。
スープはちょっとしょっぱめだけど、くせのない魚介系。
なかなかノーマルでおいしい味。
スープ割を頼むと更に煮干の味が膨らみます。
完食しましたが、しばし動けず。
走ってもいないし、1週間後が怖いですね。