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2008年02月24日

肉の代わりの薄揚げを使ってみました

(6)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1422)

カテゴリ：カテゴリ未分類

肉の脂が原因と思われるチビすけの悪化。

現在豆腐、サーモン生活7日目。

お昼は焼きそばを作りました。

我が家の週末のお昼はやきそば、と決めていたのですが、牛肉が使えない。

で、兄ちゃんだけは残りの豚肉で作り、ちびすけと私は(旦那は仕事）うす揚げで焼きそばを作ってみました。

で、感想。

以外にイケル！！！

厚揚げ、薄揚げ、肉の代用OKです。

いためるとカリカリして甘みが増して美味しかったです。

ただ、おでこの発疹が引いていたのだけれど、こないだうちのばあさんが来たときにもってきた5○1の豚まん。

あれを欲しがったために皮だけ一口あげたのです・・・

アレが原因か？？？

また、おでこに細かい湿疹が・・・・

でも、腕の湿疹の赤みは引いてきたし、両手の指の内側は改善されました。

あとは、左手の外側が綺麗になれば、湯でこぼしの牛肉で再開できたらなあ、と思っています。

明日の給食は大好物のカレー。

でも、厚揚げのカレー炒めに変更です。

油が多いし、今は慎重に慎重を重ねないとこの一週間がムダになってしまいます。

つらいけど、また食べられる日を目指して家族でがんばっていこうと思います。

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