降っテモ晴れテモ

炊飯器でケーキ作り

大寒を控え、外はすごい風とみぞれです。こんな日は暖かい部屋でまったりと過ごしたくて、一日のほとんどを部屋で過ごしました。先日、一軒家を購入した同僚の家にお祝いを持ってお邪魔したんですが、同僚の奥様から炊飯器で作ったチーズケーキをご馳走になってきました。美味しかったので早速レシピを教えてもらい、家に帰って来てから作ってみました。・・・・ですが。見かけはこんな感じ・・。ところが、冷めてから食べてみると見かけに反して美味しかった～～。作り方と材料は下記のとおりです。興味のある方は試してみて下さいね。・クリームチーズ　一箱・卵　三個・小麦粉　おおさじ３・砂糖　８０グラム（甘めが好きなら多めに）・生クリーム　一箱・レモン汁　少々この材料をざっくり混ぜ、炊飯器で二回炊きます。クリームチーズは使う前にしばらく室内で常温に戻しておくとよく混ざります。昨日は三人でずっと気になっていた市内のスープカレーの店”らぁじゃ”に行ってきました。こんな感じで店内は和風。とっても落ち着いた感じでゆっくり食べることが出来ました。子供用に辛みなしも選ぶことが出来て、子連れにも安心です。トッピングもいろいろ選べて、玉こんにゃく（山形名産）・厚揚げ・なっとうなどいろいろ。スープの中にはジャガイモや人参・サトイモ・カボチャ・ごぼう・トマトなどがゴロゴロはいっています。とてもとても美味しかったですよ！これは去年の年末、お茶碗つくりに行ってきた時のものです。一キロ（５００グラムだったかな？？）で５００円と、なんともお安い値段で陶芸が楽しめます。そろそろ焼き上がりの連絡が来る頃、楽しみです。明日は実家の父親が彼に会うためにアパートに来ます。お互いの親に反対されているけど、これを最初の一歩にして頑張ろう。