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Mia（Naples）
2009年5月末にフロリダからテキサスへ引っ越しました。 テキサスでの日常を気まぐれに綴っています。
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2010.07.19
カテゴリ： 料理＆デザート
Mung Bean Soup（マング・ビーン・スープ）
マング・ビーン（緑豆・ヤエナリ）
緑豆は葉酸、ミネラルやビタミンなどを豊富に含んだとても
栄養価の高い豆。
アーユルベーダでも有益な食材として扱われているようです。
体内毒素の沢山たまった旦那の為にデトックスメニューを。
ネットで調べていたらこの緑豆にたどり着きました。
早速手に入れて緑豆を使ったクロックポットのスープを
作りました。
血液をさらさらに綺麗にしてくれるそうな・・・。
緑豆にたまねぎ、にんじん、セロリなどのお野菜、玄米。
にんにく、しょうが、ターメリック（ウコン）その他スパイスを
加えたスープです。
参考にしたレシピ
Mung Bean Soup
マング・ビーン（緑豆・ヤエナリ）
緑豆は葉酸、ミネラルやビタミンなどを豊富に含んだとても
栄養価の高い豆。
アーユルベーダでも有益な食材として扱われているようです。
体内毒素の沢山たまった旦那の為にデトックスメニューを。
ネットで調べていたらこの緑豆にたどり着きました。
早速手に入れて緑豆を使ったクロックポットのスープを
作りました。
血液をさらさらに綺麗にしてくれるそうな・・・。
緑豆にたまねぎ、にんじん、セロリなどのお野菜、玄米。
にんにく、しょうが、ターメリック（ウコン）その他スパイスを
加えたスープです。
参考にしたレシピ
Mung Bean Soup
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