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たくいく 9 @ Re:たくいく 9さんへ(06/05) Naplesさん >ありがとうございます。 …
Naples @ たくいく 9さんへ ありがとうございます。 たくいく 9…
たくいく 9 @ おひさしぶりです。 FC2なんかは、いかがですか? 楽天も…
Naples @ りんめいママさんへ 日本へ帰国されるんですね。 日本のイン…
Naples @ 今井兼久さんへ なるほど、画像用の別ブログを解説すると…
2010.08.02
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カテゴリ: 料理&デザート
Christmas Stollen

パントリーのドライフルーツを見て、急に食べたくなったシュトーレン。
前回作った時は手こねで少し面倒だったので、今回はブレッドメーカーを使用。
レシピは手こねで説明されているのですが、レビューでブレッドメーカーを使っても作れる方法があったのでそれを参考に作りました。
生地の材料をすべてブレッドメーカーに放り込んで、生地作りコースに設定。
生地が出来上がったら取り出してシートにのせ、シュトーレンの形に整える。
40分ほど2次発酵させた後にオープンで焼いて出来上がり。



画像は殆ど食べちゃった後ですが・・・。
通常は焼きあがったら粉砂糖をかけるのですが、

そのままでも十分美味しい。
今日のレシピで出来上がったシュトーレンは
私のイメージしていた重たい生地のシュトーレンとは違って
軽い、普通のぶどうパンという感じでしょうか:)

2010-08-03Christmas StollenIMG_0069.jpg




参考にしたレシピはこちら

Christmas Stollen



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Christmas Stollen






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Last updated  2011.01.08 10:29:30
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