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2022.10.15

家族が5人だし、平たく並べて野菜を蒸し焼きしたい事も多いかなと、
結局ストウブブレイザーソテーパン 26cm グレー
を注文してみました。

深めのスープ類・煮込み料理には、保温鍋と圧力鍋を持っているしね。

実は色味は昔からのイメージで赤とかを買うつもりでしたが、
評判を見るとグレーとか評判が良いので、
流されました('◇')ゞ

グレーじゃ、手持ちの鍋と似たり寄ったりだけど・・・
実物は可愛いのかな？

貯めてあったポイントも1万円以上あったし、
今日はポイント5倍デー
かつ、この製品は10/17までポイント7倍と記載されてたので、エイッ！！と。

ストウブ（STAUB）ブレイザーソテーパン 26cm グレー

正直、木の香りのする和せいろへのあこがれも消せず、
注文した後もウダウダ迷い続けてしまう。

美味しそうだものねえ、和せいろ蒸し・・・
でも仕事をしてる間は、木の製品の手入れもちゃんとできるか自信ないし、
出番もそんなにあるかどうか。

その点ストウブ鍋は、重いのだけが難点で・・・

サイズも5人家族に十分そうだし、
かといって大きすぎる訳でもないので普段使いでガンガン使えるのでは・・・と。

やはり銅や鉄製に比べて、実際のところ熱伝導がそんなに良いわけでもないそうで、
燃料節約になるかどうかよくわかりませんけど。
でも、美味しい事は確からしいです。

手持ちの、ガスで炊く3合用のステンレス製炊飯鍋が、あんまり美味しく炊けないんですよね～
20分ほどで炊きあがるのはすごーくありがたいのだけど。

昔は土鍋を使ってたんですが、何度か割ってしまい、割れないものを試しに買ったら、まあ～～長持ちったら(⌒∇⌒)
でも、余り美味しく炊けないのに長持ちという・・・💦

それでレビューを読んで、蓋だけでも木に変えてみたら、違うのでは？と思い立ちました。
2000円位で買えるし、やや大き目の26ｃｍにして手持ちの24センチ鍋に使えば、
もしかして手持ちの蒸し器でも時短できて、
しかも美味しくできるようになるかも！？

ちょっと期待。
どうかな？？？

◆木製　釜ふた（26cm）◆木工職人の手作り　釜蓋　かまふた　釜ふた　土鍋　蓋　お釜　木　せいろ　蒸し　ご飯　フタ　釜ブタ　釜ぶた　かまぶた　カマブタ　鉄鍋　木蓋　木ぶた　きぶた　かまど　木製蓋　鍋蓋

うちではもう30年程、アルミ鍋をほとんど使いません。
昔流行った「アルミ鍋がアルツハイマー病の遠因になる」というデマ？で
全部買い替えたので、改めてアルミ鍋を買う機会も無かったのです。

それで、今回調べているうちにアルミの軽くて使いやすいＫＩＮＧ製無水鍋をみつけて、一旦はこれにしようと決めたのです。
でも、長年染みついた思い込みを捨てきることができなかった・・・(;^_^A

だけど検索の中で、欧州ではアルミ鍋が規制されている国がある事を初めて知りました。

ただ、そもそも畑などの普通の土にも元々アルミニウムは沢山含まれていて、
食材自体がアルミニウムを持っているとのことなので、
鍋がどうのというような話ではないみたい。

欧州などではアルミニウムの吸収より、こっちが問題だったのですね↓
真偽のほどはわからないですが。
個人的には今後もわざわざアルミニウムの鍋を選んで使わなくても良いかなと・・・