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２０１１年２月１７日～

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2013.03.14

　　３ー１４　 パンシット・ソータンホン （４人分）
【春雨３００ｇ、豚肉薄切り１５０ｇ、鶏肉のレバー１５０ｇ、エビ６尾、人参（小）１本、キャベツ１/３個、玉葱１個、セロリ１本、キクラゲ１０ｇ、大蒜少々、油小さじ２杯、レモン１個】

　　１春雨は水に３０分位つけておきます。
　　２　豚肉とレバーを一口大に切り、エビは殻を剥いて＾背わた＾を取ります。
　　３　玉葱と人参は＾みじん切り＾に、キャベツ、セロリ、キクラゲは一口大に切り、人参は＾銀杏切り＾にします。
　　４　フライパンに油大さじ１杯を入れ、レバーを炒め、火が通ったら皿に取り出します。
　　５　フライパンに残りの油を入れ、豚肉、エビ、大蒜、人参、玉葱を塩で炒めます。

　　７　皿に盛り、レモン少々を加えます。

　　　　　　　　　　　出来上がりです！o(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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