りゅうりゅうの北欧滞在記

不思議なもので、スウェーデンで暮らし始めた頃は見向きもしなかった食べ物が、何かのきかっけで食べてみると美味しかったり、向こうでの生活での必需アイテムになっていたり

『味に慣れる』というか、『住めば都』というか

どこにいても美味しいモノは見つかる！！！

っていうか、どっちかっていうとたのぞうさんがチャレンジャー、私は後追い派ですが、、、

先日、マルモでお世話になった方が

スウェーデンで愛用（愛食？）していたモノを送って下さいました♪　

そして、期を同じくしてたのぞうさんの後任の方からも。

出張のお土産に北欧の懐かしい味が送られてきたのです

「 生イースト 」です

例の シナモンロール 作る時に欠かせません！　

たのぞうさんの大好物だった「エビチーズペースト」

この手のがすっごい豊富にスーパーに並んでいます。

ちなみに「キャビア」もあって、知人の方が送ってくれました♪

デンマーク王室御用達チョコレートといえば、 Anthon Berg

ルートセロリ はシチュー系に入れるネタの定番。

日本で売っているのを見たらびっくりするほど高かった!!!

っていうか日本にいる時に食べた事もありませんでしたが・・・

スウェーデン料理で一番ハマった料理

フィッシュスープ にもなくてはならない材料です。

そしてそのフィッシュスープを作る時に便利な「 フィッシュブイヨン 」と、下は「 マッシュルームブイヨン 」　

これはドイツのもの。　さすがハンバーグの国

クノール、マギーから出ているハンバーグの素とポークソースの素。

このハンバーグの素、本当にただ肉に混ぜて焼くだけの超簡単レシピ

なのにびっくりするほど美味い！

と、感激しながらいつも、なぜか普通のハンバーグの味とちょっと違う・・・

どことなく「エスニック」という言葉が一瞬頭をよぎる程度ですが

そんなスパイスが入っている気がする、、、

でもそれが何かはどうしても思いつかないの・・・。

そして、この「 ムーミンクッキー 」

子供たちのおやつの定番だったな～

「バナナチョコ」　このビミョーなオヤツ

日本だったら、バナナの代わりにイチゴが入っている気がします、、、

♪嬉しい北欧の懐かしい味をありがとうございました♪