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2007/06/21
カテゴリ： 手作りﾊﾟﾝ♪
ｽｰﾊﾟｰなどで売っているﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄに慣れて調子に乗りました･･･。
白神こだま酵母
自家製酵母に挑戦がなかなかできず・・・。
まずは天然酵母からということで作りました！
とーーーーーってもいい香り！！
外はﾊﾟﾘっと中はふわふわ
国産小麦を使用する場合は本に書いてある分量より少なくするんですが
これが結構、難しい･･･。
小麦粉の種類によって違うのでこれもﾊﾟﾝ作りの楽しいところであり大変なところ。
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