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楽天市場の人気お勧めお取り寄せスイーツを集めました。 贈り物に、プレゼントに、おすすめのとりよせスイーツ。 お勧めのショップから、激うまスイーツまで。
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March 29, 2007
カテゴリ： チョコレートケーキ
生チョコ発祥の店シルスマリアの「ショコラグラマニエ(ココア)」
神奈川県平塚市。湘南海岸が町のシンボルでもあり、季節を問わず、多くのサーファーが訪れる街としても有名な街です。夏になると海水浴客で賑わうこの海岸は、今の季節でもスポーツやサーフィンなどで海岸を訪れる人が絶えません。その海岸通りから少し入ったところに、生チョコ発祥の店「シルスマリア」があります。
「公園通りの石畳」を生み出すことで洋菓子界に革命を起こしたのが「シルスマリア」のシェフショコラティエを務める小林正和さん。生チョコが誕生するまでには、数々の努力が重ねられています。ある時、小林さんが「チョコレートの周りを包むカバーリングを取れば、柔らかい中心部分だけがとろける食感で食べられるのではないか」と考え、試行錯誤の上、「生チョコ」が完成しました。
モカクリームとガナッシュクリームを交互に６段も積み上げ、チョコレートスポンジで包んだ豪華なケーキ。さらにグラマニエ（オレンジのリキュール）をほんの少し加え、贅沢この上ないちょっぴり大人の味わいです。
生チョコ発祥の店シルスマリアの「ショコラグラマニエ(ココア)」【送料無料】
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神奈川県平塚市。湘南海岸が町のシンボルでもあり、季節を問わず、多くのサーファーが訪れる街としても有名な街です。夏になると海水浴客で賑わうこの海岸は、今の季節でもスポーツやサーフィンなどで海岸を訪れる人が絶えません。その海岸通りから少し入ったところに、生チョコ発祥の店「シルスマリア」があります。
「公園通りの石畳」を生み出すことで洋菓子界に革命を起こしたのが「シルスマリア」のシェフショコラティエを務める小林正和さん。生チョコが誕生するまでには、数々の努力が重ねられています。ある時、小林さんが「チョコレートの周りを包むカバーリングを取れば、柔らかい中心部分だけがとろける食感で食べられるのではないか」と考え、試行錯誤の上、「生チョコ」が完成しました。
モカクリームとガナッシュクリームを交互に６段も積み上げ、チョコレートスポンジで包んだ豪華なケーキ。さらにグラマニエ（オレンジのリキュール）をほんの少し加え、贅沢この上ないちょっぴり大人の味わいです。
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