2012.07.11
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オイシックスさんに頼んでいた、ひよこ豆とナン等々が届いたのでインド風(？)カレーを作ってみたよ～！
にんにくや生姜をみじん切りしてグレープシードオイルで炒めて、さらに玉ねぎちゃんと人参くんもフードプロセッサーでみじん切りして(これは楽チン！)炒めて、パプリカとズッキーニを1cm角に切って炒め、カレー粉を加えてさらに炒めてから、ひよこ豆の水煮とホールトマト、野菜のスープの素、ローリエ、クミン、ガラムマサラ、チリペッパー等々をを加えて煮たら…完成!!!!
ひよこ豆はホクホクしたカンジになって、ジャガイモさんは入ってなくてもOK牧場ね～!!
で、先にＴちゃんのところで試食していただいてから(別名、毒味！)、あたくしは、今日頂きました。
ん～、野菜達の味が詰まってるカンジかな～!!確かにナンに合うかも!?
…自画自賛だね～。
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