初期衝動日記

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Sep 27, 2003

ブールミッシュのシュークリーム

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　KCのおうちに遊びにいきました。秘蔵ビデオを見せてもらった。うふふ。脳みそとろける快感。

　ブールミッシュのシュークリームを持っていく。
　ここのは上にざらめが乗っていて、それがかりんかりんとして吉祥寺のシュークリームのなかで一番好き。

　吉祥寺三越に入っているケーキ屋さんはみんなおいしそうで迷います。ロールケーキもすんごいおいしそう・・・

　あんまり甘いもの好きじゃなかったはずなのに。多分味よりも形とか匂いとかに惹かれてます。
　・・・を乗せてこんがりと焼いた・・・とか、＊＊＊で最上級の生チーズを使ってふんわりと・・・とか、そういうイメージが好きなんだと思う。

　友人エルミーが昔薦めてくれた森村　桂のお菓子のエッセイ集を読んでると、段々むかついてくるんだけど、ほんとにおいしそう。

　ショートケーキの生クリームを泡立てるときに、ナポレオンの瓶を傾けすぎてクリームが茶色くなっちゃったけど、それがえも言われぬ香りで・・・とか。
　パウンドケーキのざっくりした金色のキメが・・・とか。

　食文化ってその背景とか、広がるイメージとか大事だよね。
　といいつつ最近わさび味のポテチとか好きでばりばり食べてます。ｴﾍ。
　マクロビオティックとか興味あるくせにだめだね。
　でも白米より玄米のほうが断然好き。

　ああ、焼鳥ビール・・・最近行ってない。嗜好はむしろおっさんです。

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